9 Kesalahan Umum Mengolah Petai yang Bikin Bau dan Gak Enak
Ilustrasi petai segar (pixabay.com/endriqstudio)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak kenal dengan petai atau pete? Tanaman ini mudah ditemukan di wilayah tropis ini, khususnya Nusantara bagian barat. Bagian bijinya yang berwarna hijau muda ini kerap diolah menjadi beragam sajian masakan yang menggugah selera.
Agar rasanya nikmat dan gak bau, petai perlu diolah dengan baik. Kalau olahan petaimu masih tidak enak, barangkali ada beberapa kesalahan yang perlu diperbaiki.
Berikut daftar kesalahan umum saat mengolah petai yang wajib kamu hindari mulai dari sekarang. Simak baik-baik, ya!
1. Tidak teliti saat membeli petai. Perhatikan seluruh bagian kulitnya. Pastikan kamu membeli petai yang segar, tidak berlubang, dan tidak busuk
ilustrasi petai yang segar dan bagus (healthlogus.com)2. Kurang bersih saat mencuci petai. Sebaiknya, cuci petai dengan air mengalir sambil digosok ringan bagian kulitnya, agar bersih dari kotoran
Ilustrasi petai segar (Instagram.com/tanaman_buahdalam_pot)3. Tidak merebus petai bersama kulitnya. Kalau mau aromanya enak, rebus petai selama lima menit hingga kulitnya berwarna sedikit kecokelatan
ilustrasi merebus (pexels.com/Teona Swift)4. Langsung memakannya tanpa dibelah terlebih dahulu. Bisa jadi di dalam biji petainya terdapat ulat. Sebaiknya dibelah dulu, ya!
Ilustrasi mengupas petai (youtube.com/Eddy Siswanto)5. Tidak membakar petai sebelum diolah. Cara lain agar bau petai makin nikmat adalah dengan dibakar bersama kulitnya
Editor’s picks
Ilustrasi petai bakar dan ikan goreng (commons.wikimedia.org/M Toegiono)Baca Juga: Ini Dia 9 Kesalahan Umum Memasak Brokoli yang Bikin Rasanya Gak Enak!
6. Tidak langsung mengolah petai yang dibeli dalam keadaan terkupas. Petai yang sudah dikupas ini tidak tahan lama dan mudah busuk
Ilustrasi petai yang sudah dikupas (freemalaysiatoday.com)7. Lupa merendam petai dengan air garam. Kalau mau diolah dalam keadaan sudah dikupas, sebaiknya rendam biji petai dalam air garam dulu
Ilustrasi merendam petai (instagram.com/durianwriter)8. Kurang matang saat menggoreng petai. Hal ini menyebabkan petai tidak gurih dan masih terasa pahit
Ilustrasi menggoreng makanan (unsplash.com/clemono)9. Menggunakan api besar saat menggoreng petai. Bukannya enak, petai buatanmu malah tidak matang sempurna atau bahkan jadi cepat gosong
Ilustrasi memasak dengan api besar (unsplash.com/juno1412)Itu dia daftar kesalahan umum saat mengolah petai yang barangkali masih sering kamu lakukan. Kesalahan nomor berapa yang biasa kamu lakukan?
Baca Juga: 10 Kesalahan Umum Memasak Ikan Dori yang Mungkin Sering Kamu Lakukan
Topik:
Berita Terkini Lainnya
