Resep Bikin Kembang Kol Keju Panggang, Creamy dan Nikmat Banget
Ilustrasi kembang kol keju panggang (healthyfitnessmeals.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Barangkali selama ini kamu sering menemukan kembang kol dalam olahan sayuran, seperti sayur sop, sapo tahu, atau capcay. Kalau bosan dengan masakan yang itu-itu aja, kamu bisa mengolah kembang kol dengan cara dipanggang dengan saus keju yang super creamy.
Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak resep kembang kol keju panggang yang saking nikmatnya bikin kamu gak rela bagi-bagi. Cobain, yuk!
Bahan Kembang Kol Keju Panggang
Ilustrasi kembang kol yang sudah dipotong (unsplash.com/louishansel)- 2 bonggol kembang kol ukuran besar
- 2 buah sosis sapi, potong dadu kecil
- 200 gram daging ayam filet, potong dadu
- 2 sendok makan bubuk keju
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 50 gram keju parmesan, parut
- 100 gram keju cheddar, parut
- 500 ml susu UHT putih
- 3 sendok makan tepung terigu
- bubuk oregano secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- mentega secukupnya
- air es secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Potong kembang kol kecil-kecil, lalu rendam sebentar dengan air garam. Bilas sampai bersih dan tiriskan.
- Didihkan air, lalu rebus kembang kol selama 2-3 menit. Angkat dan rendam kembang kol dalam air dingin sebentar. Tiriskan.
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tumis sampai setengah matang.
- Tambahkan susu UHT, tepung terigu, bubuk keju, dan keju cheddar. Aduk rata sampai mengental. Koreksi rasanya dan matikan api.
- Tata kembang kol dan sosis di atas pinggan tahan panas. Tuang saus keju ke atasnya dan ratakan. Tambahkan keju parmesan dan oregano di atasnya.
- Panggang kembang kol dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 20-25 menit. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang, kemudian sajikan dalam piring.
- Kembang kol keju panggang siap disajikan.
Baca Juga: 5 Cara Memilih Kembang Kol yang Punya Kualitas Baik, Wajib Tahu!
Tips Membuat
- Supaya lebih praktis dan mempersingkat waktu, panaskan oven saat masih membuat saus keju.
- Kamu juga bisa menambahkan keju mozzarella saat hendak dipanggang.
- Untuk isian, kamu bisa menyesuaikan dengan selera. Kamu pun boleh menambahkan kornet, smoked beef, sayuran, dan sebagainya.
Total waktu penyajian: 90 menit
Jumlah porsi penyajian: 4-6 porsi
Itu dia resep resep kembang kol keju panggang yang nikmat dan creamy banget. Buruan cobain di rumah!
Baca Juga: 10 Kesalahan Mengolah Kembang Kol yang Sebaiknya Dihindari, biar Enak!
Berita Terkini Lainnya
