Comscore Tracker

Resep Orak-arik Telur dan Teri, Nikmatnya Tak akan Terganti

Bikin pengin makan nasi terus, sih

Telur memang tidak pernah gagal dimasak dengan cara apa pun. Mulai dari diceplok, didadar, direbus, hingga dibuat orak-arik. Semuanya bikin selera makan meningkat.

Biar olahan telurmu gak gitu-gitu aja, coba tambahkan dengan teri medan. Berikut resep orak-arik telur dan teri yang sederhana tapi nikmatnya tak terganti. Simak sampai habis, ya!

Baca Juga: Resep Orak-arik Tempe Kecap, Begini Cara Membuatnya yang Sedap 

Bahan-bahan dan cara membuat orak-arik telur dan teri

Resep Orak-arik Telur dan Teri, Nikmatnya Tak akan TergantiIlustrasi teri medan (instagram.com/rasasin.official)

Total waktu penyajian: 30 menit
Jumlah porsi penyajian: 2-3 porsi

Bahan-bahan:

  • 50 gram teri medan atau teri nasi
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • margarin secukupnya

Cara membuat orak-arik telur dan teri:

  1. Rendam teri medan dalam air panas selama kurang lebih lima menit. Tiriskan.
  2. Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.
  3. Masukkan teri medan dan tumis sampai agak kecokelatan.
  4. Tuang kocokan telur perlahan dan daun bawang sembari diaduk rata.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk kembali dan koreksi rasa. Matikan api. 
  6. Tata masakan ke atas piring saji.
  7. Orak-arik telur dan teri siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi.

Tips membuat orak-arik telur dan teri:

  1. Jika tidak menemukan teri medan, kamu bisa menggunakan teri biasa. Kamu pun perlu merendamnya dengan air panas terlebih dahulu agar tidak terlalu asin.
  2. Kamu bisa memasukkan garam terakhir dan koreksi rasa terlebih dahulu. Jika sudah asin, maka tidak perlu dibubuhi garam.
  3. Kalau suka sayuran, kamu bisa menambahkan wortel yang telah dipotong dadu atau taoge.

Itu dia resep orak-arik telur dan teri yang sederhana. Gampang, kan? Segera eksekusi di dapur kalian masing-masing, ya!

Baca Juga: Resep Masak Orak-arik Ikan Peda, Nikmatnya Bikin Menggoda

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya