Resep Nasi Briyani Rice Cooker, Pemula dan Anak Kos Bisa Ikutan Masak
Ilustrasi nasi biryani (pixabay.com/Balu G)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain nasi kebuli, nasi biryani juga jadi salah satu sajian khas Timur Tengah yang disukai orang Indonesia. Rasa rempahnya tidak begitu pekat, sehingga cocok disajikan dengan lauk apa saja, termasuk dengan ayam atau daging kambing.
Kalau biasanya kamu membeli nasi biryani di restoran Timur Tengah, kini cobalah memasaknya di rumah. Dengan bermodal rice cooker saja, kamu bisa memasak nasi biryani yang sedap.
Untuk selengkapnya, intip resep nasi biryani rice cooker di bawah ini, yuk! Saking mudahnya, pemula dan anak kos juga bisa ikut memasak.
Bahan Nasi Biryani Rice Cooker
Ilustrasi kayu manis (pixabay.com/Daria Yakovleva)- 1/2 ekor ayam, potong-potong kecil
- 750 gram beras pera
- 600 ml air
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 siung bawang putih parut
- 1 sdm minyak samin atau mentega
- 1 sdt garam
- 1/4 butir bawang bombai, cincang halus
- minyak goreng secukupnya
Bumbu rempah:
- 3 butir cengkih
- 2 cm kayu manis
- 2 butir kapulaga
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt jinten
Editor’s picks
Baca Juga: Sama-sama Berempah, Tenyata Ini 5 Perbedaan Nasi Mandhi dan Biryani
Cara Membuat
Ilustrasi memasak nasi dengan rice cooker (bonappetit.com)- Lumuri potongan ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama beberapa saat.
- Kemudian, panaskan minyak agak banyak dan goreng sebentar hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak samin hingga leleh, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan wangi. Sisihkan.
- Masukkan beras, minyak samin, dan bumbu rempah ke dalam rice cooker. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk hingga rata.
- Susun potongan ayam di atasnya dan masak nasi hingga matang.
- Kalau sudah matang, jangan lupa aduk-aduk nasi lalu sajikan selagi hangat.
Tips Memasak
Ilustrasi nasi biryani (unsplash.com/Atikah Akhtar)- Pilih beras agak pera untuk mendapatkan tekstur nasi biryani yang kering dan tidak lembek.
- Jangan lupa aduk-aduk nasi supaya tak berkerak di bagian bawahnya. Biasanya, bumbu nasinya akan mengendap di bagian bawah rice cooker.
- Sebaiknya potong-potong ayam ukuran kecil biar lebih cepat matang. Lebih enak dan efisien pakai daging filet.
Itulah resep nasi biryani rice cooker yang aromatik abis. Kalau berhasil membuatnya, jangan lupa komen di kolom komentar, ya!
Baca Juga: 7 Perbedaan Nasi Kebuli dan Nasi Biryani, Kamu Suka yang Mana?
Topik:
Berita Terkini Lainnya
