Resep Cilok Sambal Kacang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat
Dok. Pribadi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cilok merupakan singkatan dari aci (tepung) dicolok. Makanan yang berasal dari tanah Sunda ini lumayan banyak penggemarnya. Bukan cuma di Jawa Barat, tapi di beberapa kota juga banyak yang suka cilok. Sayangnya dalam kondisi pandemi seperti ini tidak mudah menemukan camilan ini. Seiring jarangnya orang berjualan. Nah, buat kamu yang kangen sama camilan ini bisa lho bikin sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
pixabay.com/HansBahannya sangat sederhana dan dijual di mana-mana. Kalau kamu ingin membuat cilok, yuk siapkan bahan-bahan berikut!
Bahan untuk cilok:
- 75 gram tepung terigu
- 150 gram tepung sagu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air hangat
Bahan untuk sambal kacang:
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 1 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
- Air
2. Buatlah adonan cilok terlebih dahulu
pixabay.com/krzys16Langkah pertama dalam membuat cilok sambal kacang adalah membuat adonan ciloknya terlebih dahulu. caranya tergolong sangat mudah. Kamu hanya perlu mencampur semua bahan cilok kecuali air hangat. Aduk hingga rata. Setelahnya masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Jika adonan sudah bisa dibentuk, berarti sudah siap untuk dibuat cilok. Kamu bisa lanjut ke langkah berikutnya.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Bikin Donat Singkong, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
3. Masak cilok dalam air mendidih
pixabay.com/Three-shotsDidihkan air dalam panci di atas api sedang. Tuangkan sedikit minyak goreng, supaya cilok tidak lengket di panci. Bentuk adonan jadi bulatan kecil, lalu langsung masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga cilok mengapung ke permukaan. Jika sudah mengapung, itu berarti cilok sudah matang. Angkat dan sisihkan.
4. Cara membuat sambal kacang
pixabay.com/stuxHaluskan semua bahan membuat sambal kacang, kecuali air. Kamu bisa menghaluskannya dengan blender ataupun diulek. Biasanya sambal lebih enak jika diulek. Setelahnya beri air sedikit agar sambal encer. Jika kamu pencinta pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabainya. Atau kalau ingin sedikit manis, kamu juga bisa menambahkan kecap dan gula merah.
5. Campur cilok dan sambal jadi satu
Dok. PribadiSetelah kamu selesai membuat sambal kacang dan cilok, panaskan wajan. Masukkan sambal kacang dan tambahkan air. Aduk hingga mendidih. Masukkan cilok ke dalam sambal, aduk hingga merata. Lalu diamkan sejenak hingga sambal sedikit meresap. Supaya tidak gosong dan lengket, kamu harus mengaduk cilok sesekali. Angkat dan sajikan.
Semangkuk cilok sambal kacang pun siap dihidangkan. Paling pas jika dinikmati bersama kerupuk renyah. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Praktis Camilan Berbahan Tempe, Bikinnya Super Gampang
Halimah Tusadiah
Menulis tidak selalu jadi pekerjaan utama, tapi kadang bisa jadi penyegaran dari rutinitas.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
