Ide Menu Makan Siang, Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Sedap

• 1 cup beras
• 500 gram ayam kampung
• cabai rawit
• 1 ikat kemangi
• 7 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• garam dan gula secukupnya
• minyak untuk menumis
• daun pisang untuk membungkus
• tusuk gigi

• cuci bersih beras, tambahkan air sesuai takaran
• tambahkan sedikit garam, aduk, nyalakan magic com
• setelah matang, aduk sebentar, dan tutup kembali selama 10 menit
• keluarkan panci dari magic com agar nasi gak terlalu panas saat dimasak

• rebus ayam terlebih dahulu hingga matang, suwir kecil
• iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
• panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• masukkan ayam, masak hingga sedikit kesat
• tambahkan cabai rawit, aduk hingga rata

• siapkan wajan dengan sedikit minyak, masukkan nasi, tambahkan ayam yang sudah dimasak
• tambahkan garam dan gula, aduk hingga rata, cek apakah rasa sudah sesuai
• masukkan kemangi sesaat sebelum mematikan kompor, aduk rata

• siapkan daun pisang yang telah bersih, potong sesuai kebutuhan
• masukkan nasi ayam yang telah dimasak ke atas daun sesuai selera
• bungkus dengan menutup kedua sisi daun, lalu mengunci dengan tusuk gigi kedua ujungnya
• siapkan wajan anti lengket, panaskan tanpa minyak
• masukkan nasi yang telah dibungkus ke dalamnya
• bolak-balik hingga rata dan ada bagian daun yang sedikit gosong
• angkat jika aromanya sudah keluar

Yay, nasi bakar buatanmu sudah jadi! Nasi bakar dengan isian ayam yang sedap dan aroma dari daun yang dibakar dan kemangi di dalamnya siap disantap. Kamu bisa lho membuat nasi bakar dengan isian lain namun bahan utamanya sama. Bisa ganti dengan cumi, udang, atau yang lainnya.