Resep Ikan Goreng Bumbu Bawang Putih, Simpel tapi Rasanya Bikin Nagih
- Ikan goreng bumbu bawang putih simpel dan menggoda
- Cocok disantap kapan saja, fleksibel, dan mudah dibuat
- Ada resep lengkap dan tips memasak untuk hasil sempurna
Kalau kamu lagi cari lauk yang simpel tapi tetap bikin selera makan meningkat, ikan goreng bumbu bawang putih bisa jadi pilihan yang pas. Resep ini cocok banget buat kamu yang tidak mau ribet tapi tetap ingin sajian yang menggoda lidah. Perpaduan gurihnya ikan dan aroma harum bawang putih dijamin bisa bikin kamu tambah nasi terus. Cukup dengan bumbu dapur sederhana, kamu bisa membuat masakan yang enaknya bikin ketagihan.
Selain mudah dibuat, menu ini juga cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, atau bahkan bekal ke kantor. Ikan goreng bumbu bawang putih ini juga fleksibel karena bisa pakai ikan apa saja sesuai selera. Bumbu yang digunakan pun tidak rumit, bahkan bisa ditemukan di dapur sehari-hari. Yuk, ikuti resep lengkap dan tips memasaknya supaya hasilnya semakin sempurna!
Bahan Ikan Goreng Bumbu Bawang Putih
2 ekor ikan nila atau ikan kembung, bersihkan
6 siung bawang putih
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh ketumbar bubuk
Air jeruk nipis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ikan Goreng Bumbu Bawang Putih
Ikan yang sudah dibersihkan, dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Proses ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis secara alami.
Setelah itu, ikan dibilas kembali dengan air bersih dan ditiriskan. Pastikan tidak ada air yang menetes agar hasil gorengan lebih renyah.
Bawang putih dikupas, lalu dihaluskan bersama garam, merica, dan ketumbar hingga membentuk pasta. Bumbu ini kemudian dioleskan ke seluruh permukaan ikan secara merata.
Ikan yang sudah dibumbui, didiamkan selama 20–30 menit agar bumbu meresap sempurna. Proses marinasi ini akan membuat cita rasa ikan lebih dalam.
Minyak goreng dipanaskan dalam wajan dengan api sedang. Gunakan minyak yang cukup banyak agar ikan matang merata dan tidak lengket.
Ikan digoreng dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan dan renyah. Setelah matang, ikan diangkat dan ditiriskan dari minyak berlebih.
Sisa bumbu bawang putih bisa digoreng sebentar hingga garing. Lalu ditaburkan di atas ikan sebagai topping gurih yang menggoda.
Tips Membuat
Gunakan ikan segar agar teksturnya tetap lembut dan tidak bau saat digoreng.
Jangan terlalu sering membalik ikan saat menggoreng supaya tidak hancur.
Jika dirasa terlalu kering, tambahkan sedikit air saat menghaluskan bumbu agar mudah dioleskan.
Gunakan api sedang cenderung kecil agar ikan matang merata dan bumbu tidak cepat gosong.
Sudah siap menyajikan menu simpel yang rasanya luar biasa untuk keluarga di rumah? Yuk, coba resep ikan goreng bumbu bawang putih ini dan nikmati sensasi gurihnya bawang yang bikin nagih di setiap gigitan.
