Resep S'mores Pancake untuk Manjakan Pencinta Marshmallow

Cara Membuat

Ilustrasi memasak adonan (pexels.com/cottonbro studio)

1. Langkah pertama, siapkan mangkuk bersih. Kemudian masukkan pancake mix ke dalamnya.
2. Pecahkan telur dan masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan pancake tersebut sembari diaduk.
3. Tambahkan chocolate chips sesuai selera dan sedikit marshmallow. Jika ukuran permen kapas ini terlalu besar, iris tipis erlebih dahulu.
4. Lakukan pengadukan sebentar saja memakai whisk sampai semua komponen tercampur dengan baik dan mendapatkan konsistensi yang sedikit kental tapi tidak terlalu encer.
5. Berikutnya siapkan wajan dan beri sedikit minyak atau margarin. Tunggu meleleh dan wajan agak panas.
6. Lalu ambil adonan dan masak selama beberapa saat. Jika satu sisi sudah matang kecokelatan, balik lalu masak lagi sampai matang.
7. Lakukan sampai adonan habis.
8. Kalau sudah matang, susun pancake di atas piring. Berikan beberapa buah marshmallow, lalu torch agar sedikit terbakar dan meleleh.
9. Jika tidak punya torch, kamu bisa bakar marshmallow di atas api kompor sebentar lalu letakkan di atas pancake dengan hati-hati.
10. Tambahkan chocolate syrup dan remahan biskuit, maka pancake s'mores siap dinikmati.

Tips Memasak

ilustrasi marshmallow (pexels.com/Votsis Panagiotis)

1. Selain menggunakan pancake mix, kamu bisa membuat adonan pancake sendiri dengan menggunakan campuran terigu, susu cair, telur, vanila, gula, dan telur.
2. Bila ingin adonan pancake semakin fluffy, kamu bisa menambahkan buttermilk di dalamnya.
3. Jauh lebih baik jika kamu menggunakan mini marshmallow untuk membuat permen kapas ini lebih presisi saat disajikan dengan pancake.
4. Jika ingin lebih creamy tanpa harus membakar marshmallow, maka kamu bisa menggunakan marshmallow fluff atau selai marshmallow.
5. Jika tak punya biskuit graham kamu bisa ganti dengan biskuit lain. Tapi, untuk menghindari rasa terlalu manis sebaiknya pilih biskuit yang agak tawar.
6. Kalau pancake masih bersisa sementara adonan s'mores kamu habis, maka bekukan saja pancake ini agar bisa dimakan kapan-kapan.
7. Pancake s'mores ini akan jauh lebih baik jika dimakan dalam kondisi hangat agar sensasinya jadi semakin lumer dan nikmat.

Mengenal S'mores Original

olahan s'mores (pixabay.com/RachH)

Menurut Merriam-Webster, s'mores merupakan kreasi dessert yang dibuat menggunakan marshmallow panggang dengan tambahan cokelat, lalu diapit oleh dua biskuit graham. Diperkirakan makanan ini mulai populer sekitar tahun 1934-an. Namun ada juga yang mengatakan hidangan ini lebih dulu muncul sebelum tahun tersebut.

Biasanya, s'mores menjadi salah satu hidangan yang kerap dibuat saat perkemahan. Istilah s'mores datang dari kata some more lalu berubah menjadi s'mores lantaran orang-orang seringkali ingin memakannya lagi. Namun, seiring berjalannya waktu, hidangan ini tidak cuma bisa dimakan saat berkemah namun dapat dikreasikan sendiri di rumah, terutama dalam acara piknik, api unggun, dan sebagainya.

Di samping itu, semakin berkembangnya dunia kuliner membuat s'mores juga bisa dipadukan dengan makanan lain agar rasanya semakin menggugah selera. Tidak heran jika hari ini kita menemukan resep s'mores pancake sebagai salah satu hidangan unik yang cocok untuk menunjang sarapanmu.

Baca Juga: Resep Smores Cookies, Kue Marshmallow yang Nikmat dan Mudah Dibuat