5 Tips Merebus Singkong, Jadi Cepat Matang dan Enak

2. Potong singkong dengan ukuran kecil

Singkong mentah yang dipotong (freepik.com/freepik)

Untuk mempercepat proses perebusan singkong, jangan lupa untuk memotong-motong singkong yang sudah dibersihkan. Potong dengan ukuran yang kecil supaya bahan ini jadi lebih mudah matang. Tetapi perlu diingatkan bahwa potongan yang terlalu kecil juga tidak disarankan karena bisa membuatnya lebih gampang hancur.

Idealnya kamu bisa memotong satu batang singkong menjadi 3-4 potongan kemudian setelah melewati berbagai proses tambahan, susun singkong di dalam panci. Selain itu, hindari juga menata singkong terlalu banyak dalam wadah yang sempit karena hal tersebut bisa membuat sajian kurang maksimal ketika dimasak.

Baca Juga: Resep Ongol-ongol Singkong dengan Taburan Kelapa Parut yang Gurih

3. Rendam di air garam

Air di dalam panci (pixabay.com/Holger Schué)

Setelah singkong dibersihkan dan dikupas kulitnya dengan merata ada baiknya untuk merendam singkong tersebut di dalam air. Beri sedikit garam untuk membuat hasilnya lebih maksimal. Cara ini dilakukan untuk membantu menghilangkan sensasi pahit pada singkong dan agar lebih sedap ketika selesai direbus.

Oleh sebab itu, sangat disarankan untuk merendam potongan singkong yang sudah kamu siapkan selama beberapa saat, sebelum nantinya ditiriskan dan dicuci bersih kembali. Setelah itu, baru kamu bisa langsung masuk ke proses perebusan untuk memasak bahan ini.

4. Rebus singkong di air mendidih

ilustrasi air mendidih di dalam panci (pixabay.com/MYCCF)

Poin penting lainnya ialah akan jauh lebih baik jika kamu mendidihkan air secara terpisah terlebih dahulu. Setelah itu, baru masukkan potongan singkong ke dalamnya. Hal ini efektif dalam membuat singkong matang lebih cepat dan merata.

Kamu bisa memasukkan air ke dalam panci secukupnya, kemudian nyalakan api sedang. Tunggu beberapa saat hingga muncul gelembung di dalam panci, setelah itu masukkan potongan singkong dan biarkan termasak hingga teksturnya sesuai dengan yang kamu inginkan.

5. Tambah bumbu

Gula pasir (unsplash.com/Faran Raufi)

Memasukkan bumbu ke dalam rebusan singkong juga sangat bermanfaat. Hal itu karena singkong akan jauh lebih menggugah selera, baik untuk nantinya dikonsumsi langsung sebagai singkong rebus atau diolah kembali jadi suatu hidangan tertentu.

Beberapa macam bumbu yang biasa dimasukkan ke dalam rebusan singkong terdiri dari garam, gula pasir, bawang putih, dan sejenisnya. Bahkan kamu juga bisa memasukkan kunyit bubuk jika ingin memperoleh warna yang lebih menyala pada potongan umbi-umbian tersebut.

Merebus singkong merupakan salah satu cara untuk melunakkan bahan tersebut dengan cepat. Hidangan ini menjadi begitu spesial ketika sudah direbus, karena bisa langsung kamu makan atau diolah kembali menjadi aneka macam sajian. Untuk memperoleh hasil singkong rebus yang maksimal, jangan lupa menerapkan lima tips yang tertera di atas.

Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Muffin Singkong, Kreasi Singkong Kekinian yang Manis