5 Resep Makanan Enak untuk Anak Dua Tahun, Anti Mogok Makan!

2. Baby pad thai

Baby pad thai (instagram.com/finnsgourmet)

Bahan-bahan:

• 150 gram mie organik, rebus
• 3 udang ukuran besar
• 40 gram tofu, potong dadu kecil dan goreng
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir kemiri, haluskan
• ½ buah tomat, haluskan
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• gula dan garam secukupnya
• minyak kelapa secukupnya
• air matang secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak kelapa, lalu tumis duo bawang dan kemiri sampai harum.
2. Masukkan udang dan sedikit air matang. Masak sampai udang berubah warna.
3. Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai matang. Taburi gula dan garam secukupnya, aduk kembali.
4. Kecilkan api, lalu masukkan mie organik yang sudah direbus dan tofu goreng. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Sajikan baby pad thai untuk si kecil.

3. Ayam goreng rempah dan nasi telur

Ayam goreng rempah dan nasi telur (instagram.com/cynthia.pn)

Bahan-bahan:

• 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 1 ruas jahe, cincang halus
• 1 ruas lengkuas, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• garam secukupnya
• 1 centong nasi putih
• 1 butir telur ayam
• nori secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis duo bawang, serai, jahe, dan lengkuas sampai tercium harum.
3. Masukkan daun jeruk, aduk kembali. Beri sedikit air.
4. Masukkan daging ayam, aduk merata. Taburi garam dan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat. Sisihkan.
5. Goreng telur jadi orak-arik. Masukkan nasi putih, campur jadi satu. Beri nori bubuk secukupnya. Aduk kembali dan angkat.
6. Tata nasi telur dan ayam goreng rempah di atas piring.
7. Sajikan ayam goreng rempah dan nasi telur bersama lauk atau sayur lainnya.

Baca Juga: 5 Resep Menu MPASI Usia 6 Bulan, Bakal Jadi Favorit Si Kecil Nih!

4. Nasi goreng keju dori bolognese

Nasi goreng keju dori bolognese (instagram.com/eez_journal)

Bahan-bahan:

• 1 centong nasi putih
• 50 gram ikan dori, potong kecil
• 2 sdm saus bolognese
• 1 sdm keju parut
• 1 sdt keju mozzarella
• unsalted butter secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa (opsional)

Cara mamasak:

1. Panaskan unsalted butter sampai meleleh. Masukkan ikan dori, lalu masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan nasi putih, aduk sampai tercampur rata.
3. Tuang saus bolognese, aduk-aduk hingga merata.
4. Masukkan keju parut dan mozzarella. Masak sebentar sampai keju meleleh.
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasanya dan sajikan nasi goreng keju bolognese dengan rebusan wortel.

5. Tumis sayur manis

Tumis sayur manis (instagram.com/shaubil.sharita)

Bahan-bahan:

• 400 gram brokoli, potong-potong
• 1 buah wortel ukuran sedang, potong-potong
• 1 buah jagung, pipil
• 100 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah kemiri

Bumbu iris:

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ¼ siung bawang bombay

Bumbu tambahan:

• ½ sdt gula
• ½ sdt garam
• 1 sdt saus tiram
• 150 ml air matang

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu iris sampai wangi.
2. Masukkan bumbu halus, masak sampai meletup-letup.
3. Masukkan wortel sampai agak layu, kemudian masukkan udang, jagung, dan brokoli. Tuang air matang, aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan gula, garam, dan saus tiram. Aduk kembali dan koreksi rasanya. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan tumis sayur manis dengan nasi putih hangat.

Nah, kini kamu jadi punya ide masakan enak untuk anak-anak di rumah, deh. Jadi mau masak yang mana dulu, nih buat si kecil?

Baca Juga: Resep Kreasi Makanan Anak Satu Tahun ke Atas, Dijamin Lahap!