Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
7 Istilah Baking yang Wajib Kamu Ketahui, Catat!
Foodnetwork.com
Buat kamu yang baru belajar membuat kue, pasti kamu mendengar atau menemukan banyak istilah baking di buku resep atau video tutorial. Saking banyaknya, kamu sering salah menyebutkan istilah-istilah tersebut.
IDN Times akan membagikan 7 istilah baking yang wajib diketahui buat kamu yang baru belajar membuat kue.
1. Folding In
www.thejoyofcooking.com
Folding in adalah teknik mencampur adonan yang bersifat ringan, seperti putih telur yang sudah dikocok atau dengan bahan yang lebih berat, seperti tepung terigu. Cara melakukan teknik folding in yang benar adalah dengan mengaduk dimulai dari sisi wadah kemudian ke bagian bawah dan adonan dilipat ke atas menggunakan spatula.
Dengan menggunakan teknik ini kamu akan mendapatkan adonan kue yang ringan dan konsisten.
2. Sifting
Editorial Team
EditorIndra Zakaria
Follow Us