Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
kari gajebo sayur (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)

Kari gajebo adalah salah satu kuliner Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan kaya rempah. Hidangan ini biasanya terbuat dari daging sapi, santan, dan berbagai bumbu rempah.

Namun, tahukah kamu bahwa kari gajebo juga bisa dibuat dengan menggunakan sayuran? Yups, kari gajebo sayur adalah salah satu variasi dari kari gajebo yang tidak kalah lezat dan menggugah selera.

Kari gajebo sayur cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Hidangan ini juga cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet atau vegetarian.

Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi sayur kol (freepik.com/user3802032)

Bahan utama:

  1. 1 kg daging sapi sandung lamur, rebus hingga empuk, potong-potong
  2. 250 gram kacang panjang, potong-potong
  3. 250 gram kol, potong-potong
  4. 250 gram wortel, potong-potong
  5. 250 ml santan kental
  6. 200 ml santan cair
  7. 2 sdm bumbu kari bubuk
  8. 2 batang serai, memarkan
  9. 3 lembar daun salam
  10. 2 cm lengkuas, memarkan
  11. 1/2 sendok teh garam
  12. 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:

  1. 10 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai merah keriting
  4. 2 cm kunyit, bakar
  5. 2 cm jahe, bakar
  6. 1 ruas lengkuas, bakar
  7. 1/2 sendok teh jinten
  8. 1/2 sendok teh ketumbar
  9. 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat kari gajebo sayur

Editorial Team

Tonton lebih seru di