5 Resep Camilan Berbahan Singkong, Teman Minum Teh yang Enak  

2. Getuk goreng 

Getuk goreng (instagram.com/agustin_angela)

Bahan-bahan:

• 300 gram singkong
• 2 sdm kelapa parut kukus
• gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci hingga bersih singkong yang telah dikupas. Kukus bersama dengan kelapa parut sampai matang. Sebelum diparut, jangan lupa untuk mengupas kulitnya.
2. Angkat singkong yang sudah matang, lalu masukkan ke dalam wadah yang agak besar. Tumbuk sampai halus dan lembut.
3. Masukkan kelapa ke dalam tumbukan singkong, haluskan sampai tercampur rata.
4. Ambil secukupnya adonan singkong untuk dibentuk bulatan pipih. Isi dengan 1 sendok teh gula pasir, lalu tutup adonan tersebut. Lakukan sampai singkong habis.
5. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan singkong yang sudah dibulatkan ke dalam wajan tersebut, goreng hingga warnanya agak keemasan. Segera angkat jika sudah matang.

3. Kroket singkong 

Kroket singkong (commons.m.wikimedia.org/Alfiyah Rizzy Afdiquni)

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong
• 8 siung bawang putih
• 1/4 terasi
• 3 buah daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 1/2 bungkus bubuk kaldu

Cara membuat:

1. Kupas terlebih dahulu singkong yang sudah disiapkan. Cuci hingga bersih, lalu rebus sampai matang sempurna. Kalau sudah matang, segera angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan terasi. Kamu juga bisa menambahkan sedikit kencur supaya makin harum. Untuk daun bawang dan daun seledri, iris tipis saja.
3. Masukkan singkong ke dalam wadah bersih, lalu tumbuk sampai halus. Masukkan bumbu halus dan bumbu iris ke dalam wadah tersebut. Uleni sampai tercampur rata.
4. Ambil singkong yang sudah dibumbui secukupnya, lalu bentuk jadi bulat. Lakukan sampai semua bahan adonan habis. Kemudian, panaskan wajan untuk menggoreng.
5. Jika minyak sudah panas, goreng kroket singkong sampai warnanya berubah agak kecokelatan. Kemudian, angkat kroket yang sudah matang dan sajikan.

Baca Juga: Resep Lapis Legit Singkong Keju, Rasa Gurih dan Manisnya Ngangenin

4. Singkong thailand 

Singkong thailand (instagram.com/diarps)

Bahan utama:

• 500 gram singkong
• 1 helai daun pandan
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 3 gelas air untuk merebus
• keju parut secukupnya

Bahan saus:

• 200 ml santan kental
• 3 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 50 ml air, campur dengan 1 sdm maizena

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci singkong hingga bersih. Potong kecil-kecil, lalu rebus sampai matang. Saat merebus, tambahkan gula, garam, dan daun pandan. Rebus sampai airnya menyusut hampir kering.
2. Masak santan sampai mendidih. Masukkan gula pasir, garam, dan vanila bubuk ke dalamnya.
3. Aduk perlahan dan gunakan api sedang cenderung kecil saat memasak santan tersebut.
4. Kalau sudah mendidih, siapkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Tuang ke dalam santan, lalu aduk sampai kental. Tunggu sampai santan meletup-letup. Matikan kompor.
5. Siapkan mangkok, kemudian masukkan singkong ke dalamnya. Tata singkong tersebut kemudian guyuri dengan saus fla yang sudah dibuat. Taburi dengan parutan keju dan sajikan.

5. Keripik singkong

Keripik singkong (commons.m.wikimedia.org/Cmumbe)

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas singkong, lalu cuci hingga bersih. Potong-potong kira sepanjang 3-4 cm dan kukus sampai matang selama 30 menit waktu yang dibutuhkan.
2. Angkat singkong yang sudah matang, taburi dengan garam saat singkong masih panas.
3. Biarkan sampai dingin, kemudian iris tipis-tipis. Lakukan sampai sigkong habis.
4. Selanjutnya siapkan wajan. Tuangi dengan minyak secukupnya, panaskan terlebih dahulu, ya.
5. Goreng singkong yang sudah diiris sampai warnanya kecokelatan. Kemudian, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Meski sangat sederhana dan diolah secara tradisional, singkong bisa menjadi salah satu olahan yang sangat lezat dan tentu saja bikin nagih, lho. Tidak usah bingung lagi jika punya singkong di rumah dan masih bingung untuk mengolahnya. Salah satu resep di atas bisa dijajal, siapa tahu suka.

Baca Juga: 5 Resep Keripik Singkong Aneka Rasa, Renyah dan Gurih Ngangenin