Resep Labu Kuning Goreng, Camilan Renyah yang Bikin Ngunyah Terus!

2. Kupas dan potong memanjang labu kuning

Ilustrasi memotong labu kuning (YouTube.com/Our Videos)

Siapkan labu kuning, bersihkan dan buang biji yang ada di bagian tengahnya. Cuci hingga bersih dengan air mengalir. Ambil pisau dan kupas kulitnya hingga bersih. Setelahnya iris memanjang.

Setelah kulitnya dikupas, kamu bisa mencucinya kembali. Masukkan ke dalam satu wadah. Letakkan kembali di bawah air mengalir, lalu gosok sebentar. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan. Pastikan hingga airnya menyusut.

3. Buat adonan celup untuk labu kuning gorengnya 

Ilustrasi membuat adonan celup (YouTube.com/Our Videos)

Siapkan mangkuk bersih, lalu pecahkan dua telur ayam ke dalamnya. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu kocok bahan tersebut hingga tercampur rata.

Setelah itu, masukkan tiga sendok makan tepung ketan. Kamu juga bisa menggunakan tepung beras atau tapioka. Kemudian, aduk menggunakan sendok hingga tercampur rata. Koreksi rasanya apakah adonan sudah terasa atau belum. Atur tingkat kekentalannya, ya.

Baca Juga: 5 Resep Camilan dari Labu Kuning, Mulai dari Puding sampai Donat

4. Taburi labu dengan tepung roti atau tepung panir 

Ilustrasi menaburi tepung panir (YouTube.com/Our Videos)

Siapkan piring yang agak lebar. Tuangkan semua tepung panir ke dalam piring tersebut. Kamu juga bisa menggunakan mangkuk yang agak lebar agar tepung tidak tercecer.

Setelah itu, ambil labu kuning yang sudah ditiriskan. Masukkan ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat. Celupkan menggunakan sumpit atau sendok. Usahakan untuk tidak menggunakan garpu, ya. Kemudian, letakkan di atas tepung panir.

Berikutnya, bolak-balik labu kuning di atas tepung panir. Pastikan tepung menempel ke semua bagian. Beri tekanan agar menempel dengan sempurna dan tidak terlepas saat digoreng. Sisihkan terlebih dahulu.

5. Goreng labu hingga matang, lalu sajikan selagi hangat

Labu kuning goreng (YouTube.com/Our Videos)

Siapkan wajan, isi dengan minyak, lalu biarkan hingga panas. Atur apinya menjadi sedang cenderung kecil saja untuk menggoreng agar warna dan tingkat kematangannya sempurna.

Jika minyak sudah panas, masukkan labu kuning yang sudah ditaburi dengan tepung roti. Goreng dengan cara dibolak-balik. Jika warnanya sudah menjadi golden brown, kamu bisa mengangkatnya. Lakukan hingga labu kuningnya habis.

Berikutnya, letakkan labu kuning goreng yang sudah matang. Sajikan sore hari saat keluarga sedang berkumpul. Pastikan sajikan labu kuning goreng tersebut selagi masih hangat.

Labu kuning goreng dengan cita rasa manis dan gurih sudah siap untuk disajikan. Salah satu camilan untuk keluarga tercinta yang cara buatnya sangat gampang. Jika punya labu kuning di rumah dan sedang bingung mau mengolahnya menjadi apa, mungkin makanan ini bisa kamu coba, lho!

Baca Juga: Resep Bingka Labu Kuning, Camilan Lembut dengan Aroma Wangi