5 Resep Olahan Rambutan yang Menyegarkan Kerongkongan

Bahan-bahan:

1. 500 gram buah rambutan, kupas dan bersihkan
2. 6 buah cabai rawit, ulek kasar
3. 4 sdm gula pasir
4. 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
5. 1 gelas air putih
6. 1 buah jeruk nipis, potong, lalu peras sebagian
7. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, lalu ulek kasar cabai merah keriting dan cabai rawit. Sisihkan. 
2. Siapkan panci, lalu masukkan air, cabai merah, dan ulekan cabai rawit. Masak hingga mendidih, lalu masukkan garam dan gula pasir. Koreksi rasanya.
3. Setelah mendidih, matikan kompor kemudian dinginkan.
4. Siapkan wadah, lalu masukkan rambutan dan sebagian potongan, serta perasan jeruk nipis. Tuangkan kuah ke dalam mangkuk yang berisi rambutan dan irisan jeruk nipis, lalu biarkan dingin di suhu ruang. 
5. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
6. Asinan rambutan siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

1. 2 ikat besar buah rambutan, kupas dan buang bijinya
2. 2 sdm garam
3. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
4. 2 buah jeruk nipis ukuran besar
5. 3 sdm gula pasir
6. 10 buah cabai rawit merah, iris tipis

Cara membuat:

1. Cuci rambutan hingga bersih. Kemudian, campurkan rambutan dan bahan-bahan lainnya ke dalam baskom kecil, lalu aduk merata.
2. Selanjutnya, simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 12 jam.
3. Jika sudah, manisan rambutan pun siap dinikmati.

Bahan-bahan:

1. 7-10 buah rambutan, buang bijinya dan potong sesuai selera
2. 2 sdm gula pasir
3. 1 sdm biji selasih, seduh dengan sedikit air panas
4. 1 buah jeruk nipis
5. 50 ml air panas
6. 500 ml air hangat
7. sirup secukupnya, rasa apa saja

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu campur semua bahan hingga rata. Koreksi rasanya.
2. Masukkan ke dalam kulas hingga dingin.
3. Sajikan es rambutan selasih dengan tambahan es batu. 

Bahan-bahan:

1. 1 ikat buah rambutan
2. 10 buah cabai rawit
3. 6 buah jeruk sambal, peras
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt gula pasir
6. perasan jeruk secuk

Cara membuat:

1. Kupas rambutan dan buang bijinya. Sisihkan. 
2. Potong-potong kasar cabai rawit. Masukkan cabai rawit bersama rambutan yang sudah dikupas.
3. Tambahkan gula, garam, dan perasan jeruk sambal. Koreksi rasanya.
4. Sajikan rujak rambutan dengan kondisi dingin biar lebih segar. 

Bahan puding bening:

1. 1 saset agar-agar plain
2. 1 saset jeli plain
3. 1 liter air
4. 1/2 sdt garam
5. 200 gram gula pasir

Bahan puding susu:

1. 1 saset agar-agar plain
2. 60 gram gula pasir
3. 600 ml susu cair
4. 1/4 sdt garam

Bahan pelengkap:

1. buah rambutan secukupnya, kupas dan pisahkan dari bijinya

Cara membuat:

1. Pertama, campur semua bahan puding bening ke dalam panci, lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, matikan api kompor.
2. Tata buah rambutan yang sudah dipisahkan dengan bijinya ke dalam cetakan puding sesuai selera. Kemudian, tuang puding bening perlahan dan tunggu sampai habis. Setelah itu, tunggu hingga setengah set.
3. Sambil menunggu, siapkan semua bahan lapisan puding susu. Campur semua bahan puding susu, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan kompor.
4. Tuangkan puding susu perlahan di atas lapisan puding bening yang sudah setengah set. Diamkan di suhu ruang.
5. Setelah agak dingin, masukkan puding ke dalam kulkas, dan biarkan set.
6. Puding rambutan siap disantap.

Itu dia deretan resep olahan rambutan yang patut kamu coba sebagai camilan saat bersantai. Jadi, kamu mau coba resep yang mana dulu?