Resep Asem-asem Ikan Nila yang Pedasnya Menyegarkan
ilustrasi hidangan asem-asem ikan nila (instagram.com/kartikaanatasia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sedang mencari resep masakan berbahan dasar ikan? Kalian beruntung banget sudah mampir di artikel ini. Kali ini, penulis akan membagikan salah satu resep olahan ikan yang enak banget, asem-asem ikan nila.
Proses pembuatannya mudah banget, lho! Gak percaya? Langsung aja simak penjelasan resep asem-asem ikan nila di bawah ini hingga selesai, ya! Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Oziel Gómez)Pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 1 ekor ikan nila
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 4 buah belimbing wuluh
- 1 buah tomat merah
- 1 buah tomat hijau
- 1 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 1/2 ruas jari lengkuas
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 batang serai
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 750 ml air
2. Bersihkan ikan nila terlebih dahulu
Ikan nila yang sudah dilumuri garam dan air jeruk nipis (IDN Times/Intan Deviana)Belah bagian perut ikan dan keluarkan kotoran yang ada di dalamnya. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
Tak berhenti di sana, kupas sisik ikan beserta ekornya. Selain itu, beri garis belahan di kedua sisi badan ikan sesuai selera. Bersihkan kembali ikan denga air mengalir, ya!
Baca Juga: Resep Sup Ikan Nila, Segar Kuahnya Bikin Nafsu Makan Meningkat
3. Tumislah bumbu hingga wanginya tercium
Editor’s picks
ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)Iris bawang merah, bawang putih, kunyit, belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau, cabai merah besar, cabai hijau besar, jahe, dan daun bawang sesuai selera. Untuk lengkuas dan serai cukup digeprek saja.
Lalu, panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan serai. Masaklah hingga tercium aroma wangi.
4. Tambahkan ikan nila
ilustrasi memasak (pexels.com/Clem Onojeghuo)Jika sudah tercium aroma wangi, tambahkan air, lalu masaklah hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan ikan nila dan sisa bahan lainnya.
Masaklah hingga airnya sedikit menyusut. Hal ini bisa memakan waktu kurang lebih 10 sampai 15 menit.
5. Asem-asem ikan nila siap disajikan, nih!
ilustrasi hidangan asem-asem ikan nila (instagram.com/dapurmamij)Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera jika memang belum pas.
Jika dirasa sudah pas, angkat dan pindahkan ikan nila ke mangkuk saji yang sudah kamu sediakan. Asem-asem ikan nila pun siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.
Wah, proses pembuatan asem-asem ikan nila ternyata mudah banget, bukan? Jangan lupa untuk segera mencoba resep yang satu ini, ya! Selamat berkreasi!
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Nila yang Anti Bau Amis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
