Resep Bakso Goreng Ayam Udang, Gurihnya Bikin Ketagihan
ilustrasi hidangan bakso goreng ayam udang (instagram.com/tungkukomandan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sudah mencicipi camilan ini belum? Namanya bakso goreng ayam udang. Teksturnya renyah dan gurih; berbeda dari bakso goreng biasanya.
Proses pembuatannya pun cukup mudah. Gak percaya? Simak ulasan resep bakso ayam udang di bawah ini hingga selesai, yuk! Menu camilan alternatif yang pasti disukai oleh keluarga di rumah, nih!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Eiliv Aceron)Kita siapkan dulu bahan-bahannya, ya!
Bahan:
- 250 gram dada ayam
- 150 gram udang
- 125 gram tepung tapioka
- 25 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok teh baking powder
- 5 siung bawang merah
- 100 ml air es
2. Haluskan daging ayam dan udang terlebih dahulu
ilustrasi menghaluskan bahan (pexels.com/cottonbro)Kupaslah kulit udang serta buang kepalanya. Buat belahan di punggungnya, lalu buang juga kotorannya. Bersihkan dengan air mengalir.
Lalu, iris dada ayam fillet dengan ukuran sesuai selera. Haluskan menggunakan blender bersamaan dengan udang.
Baca Juga: Resep Orak-Arik Telur Bakso Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang
3. Saatnya membuat adonan bakso, nih!
Editor’s picks
ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)Selanjutnya, iris tipis bawang merah, lalu goreng hingga kecoklatan. Jika sudah kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
Campur bersama sisa bahan lainnya, termasuk daging ayam dan udang yang sudah dihaluskan. Haluskan lagi bahan-bahan tersebut menggunakan blender. Siapkan sendok yang akan dijadikan sebagai alat mencetak bakso. Adonan akan dicetak langsung, lalu segera dimasukkan ke minyak goreng panas.
4. Gorenglah hingga tampak kecoklatan
ilustrasi memasak (pexels.com/Creative Vix)Cetak adonan menjadi bulat sesuai selera menggunakan sendok. Langsung masukkan ke dalam wajan yang sudah dipenuhi minyak dengan api kecil.
Masak hingga adonan bakso mengapung. Jika sudah mengapung, nyalakan kompor dengan api yang lebih besar agar warnanya lebih cepat berubah kecoklatan.
5. Bakso goreng ayam udang siap disajikan
ilustrasi hidangan bakso goreng ayam udang (instagram.com/nyuknyan)Segera angkat jika warna bakso goreng sudah mulai kecoklatan. Lakukan proses yang sama ke adonan bakso lainnya.
Nah, jika sudah, bakso goreng ayam udang buatanmu pun siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal agar sensasinya lebih nikmat.
Resep bakso ayam udang ini cukup mudah dibuat, bukan? Tunggu apalagi? Langsung kreasikan resep yang satu ini di rumah sekarang juga, ya!
Baca Juga: 5 Olahan Bakso Goreng untuk Kudapan Tahun Baru, Ekonomis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
