Comscore Tracker

Resep Bihun Goreng Sosis, Menu Makan Malam yang Praktis Dibuat

Potongan sosisnya melimpah banget!

Bihun salah satu jenis mi yang terbuat dari tepung beras atau tepung jagung. Dengan tampilan tipis dan berwarna putih pekat, mi ini dinilai kebanyakan orang lebih sehat dari mi pada umumnya. 

Salah satu manfaat mengonsumsi bihun adalah dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini disebabkan bihun mengandung sedikit natrium yang umum terdapat dalam garam. 

Sebagai referensi menu masak, cobalah membuat resep bihun goreng sosis yang enak dan menyehatkan berikut ini. Disajikan untuk menu makan malam bakal cocok banget, ho!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Resep Bihun Goreng Sosis, Menu Makan Malam yang Praktis Dibuatilustrasi bihun jagung (pixabay.com/mayken)

Bahan-bahan:

  • 300 gram bihun jagung
  • 9 biji sosis ayam
  • 300 ml air
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh minyak wijen

2. Rebus bihun hingga transparan dan empuk

Resep Bihun Goreng Sosis, Menu Makan Malam yang Praktis Dibuatilustrasi bihun yang sudah direbus (pixabay.com/sarangib)

Masak air di panci hingga mendidih. Kalau sudah, masukkan bihun dan rebus selama 1 menit atau lebih hingga mengembang.

Jika sudah mengembang, aduk agar matangnya merata. Kemudian, angkat dan tiriskan bihun hingga tuntas. Pastikan kamu tidak terlalu lama merebusnya agar tekstur bihun tetap kenyal dan sempurna.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih

Resep Bihun Goreng Sosis, Menu Makan Malam yang Praktis Dibuatilustrasi menumis bawang (stocksnap.io/Kasia Serbin)

Memarkan bawang putih hingga gepeng. Kemudian, cincang kasar bersama bawang merah sesuai selera. Lanjutkan dengan mengiris tipis daun bawang menggunakan pisau. Untuk sosis, cukup diiris sedikit tebal sesuai selera.

Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga tercium wangi, lalu aduk terus agar bawang tidak gosong, ya! 

Baca Juga: Resep Bihun Kuah Telur, Kuah Hangatnya Bikin Perut Nyaman

4. Masukkan bihun yang sudah direbus

Resep Bihun Goreng Sosis, Menu Makan Malam yang Praktis Dibuatilustrasi memasak bihun goreng sosis (pixbay.com/41330)

Jika tumisan bawang sudah wangi, masukkan sosis dan daun bawang. Aduk terus hingga sosis sedikit mengembang.

Selanjutnya, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis. Kemudian aduk sebentar hingga tercampur rata.

Setelah itu, memasukkan bihun. Kemudian, aduk terus selama proses memasak hingga airnya menyusut dan warna bihun kecokelatan. 

5. Sajikan bihun sosis goreng selagi hangat

Resep Bihun Goreng Sosis, Menu Makan Malam yang Praktis Dibuatbihun goreng sosis (instagram.com/asni.momjj)

Sambil diaduk, jangan lupa untuk mengoreksi rasa jika masih kurang bumbu. Kalau rasanya sudah pas, masukkan minyak wijen sebagai tahapan akhir.

Selanjutnya, aduk-aduk sebentar hingga tercium wangi khas  wijen. Lalu, matikan kompor dan pindahkan bihun goreng ini ke dalam piring saji.

Sekarang, kamu sudah bisa menikmati bihun goreng sosis sebagai makan malam. Tak perlu tambahan nasi atau lauk lain, menu ini sudah cukup kenyang dan enak. Nah, sekarang tinggal eksekusi resepnya, deh!

Baca Juga: Resep Bihun Sup Tulang Utara, Hidangan Khas Melayu yang Kaya Rempah

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya