5 Resep Kue Kering yang Sering Kamu Temui Saat Lebaran
notepam.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain Ketupat, kue kering juga merupakan salah satu tradisi menyambut Lebaran. Suka cita menyambut lebaran bersama keluarga tercinta menjadi moment yang paling ditunggu-tunggu seluruh umat islam.
Karena bulan Ramadan akan segera pergi meninggalkan kita, selain persiapan diri kembali fitri, tidak ada salahnya kita juga mulai mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat kue terutama bagi yang ingin membuatnya di rumah.
Berikut 5 resep kue kering yang sudah tidak asing lagi dan sudah jadi tradisi setiap lebaran, yaitu:
1. Keju kastangel
dapurkejuprochiz.comBahan-bahan:
- 300 gr margarin
- 2 butir kuning telur
- 125 gr keju parmesan
- 125 gr keju parut
- 500 gr terigu
- 25 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder
Bahan untuk olesan : keju secukupnya untuk taburan
Cara membuat :
- Kocok margarin sampai mengembang dan berwarna pucat, tambah telur lalu kocok rata
- Masukkan parutan keju, aduk rata
- Tambah campuran terigu, maizena lalu aduk perlahan sampai tercampur rata
- Cetak adonan secara memanjang/ sesuai selera
- Susun adonan di atas loyang oven, lalu olesi permukaan adonan dengan mentega dan taburi keju parut
- Panggang pada suhu 150 derajat celcius selama 20 menit dan 20 menit berikutnya dengan suhu 100 derajat celcius
- angkat dan dinginkan
2. Nastar ( filling selai nanas)
thegorbalsla.comBahan-bahan:
- Tepung terigu 250 gr
- Maizena 25 gr
- Susu bubuk 1sdm
- Mentega 175 gr
- Gula kastor/ halus 50 gr
- 4 butir telur ( 3 untuk adonan, 1 olesan)
- Cengkeh 50 gr/ keju untuk topping
- Selai nanas
Cara membuat:
- Campur terigu, maizena, dan susu bubuk lalu ayak
- Kocok mentega, gula kastor, dan kuning telur hingga lembut
- Campur semua adonan, aduk rata dengan spatula sampai adonan bisa dibentuk
- Ambil sedikit adonan, bentuk adonan menjadi bulat yang diisi selai nanas, lalu olesi dengan kuning telur dan beri topping cengkeh/ keju
- Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin, panggang selama 25 menit.
3. Kue putri salju
masakan.infoEditor’s picks
Bahan-bahan:
- 400 gr mentega
- 2 butir kuning telur
- 400 gr tepung terigu
- 2 sdm gula halus
- 100 gr keju cheddar
- 100 gr keju edam
- 1 bks vanili
- 1 bks gula halus untuk taburan
- 20 gr susu bubuk
- garam secukupnya
Cara membuat :
- Kocok mentega, gula dan telur sampai halus
- Masukkan terigu, susu bubuk dan keju lalu aduk rata
- Cetak adonan berbentuk bulan sabit atau sesuai selera lalu panggang di oven
- Setelah dingi, taburi gula halus
- Kue siap disajikan
4. Kue semprit
Deskgram.netBahan-bahan:
- 125 gr margarin
- 100 gr tepung gula
- 2 butir kuning telur
- 150 gr tepung terigu
- 10 gr coklat bubuk
- 15 gr tepung maizena
- 1/8 sdt garam
- kismis secukupnya/ alternatif lain sesuai selera
Cara membuat :
- kocok margarin, tepung gula selama 30 detik, lalu masukkan kuning telur aduk rata
- masukkan terigu, coklat bubuk dan maizena sambil diayak dan tambahkan garam, aduk lagi hingga rata
- masukkan adonan dalam spluit kue semprit lalu semprotkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, tambahkan kismis sebagai topping
- setelah selesai, oven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius.
5. Lidah kucing
Portalmadura.comBahan-bahan :
- 250 gr margarin
- 150 gr gula halus
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 250 gr tepung terigu
- 5 butir kunig telur dikocok kaku
Cara membuat :
- panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus, olesi margarin, lalu sisihkan
- kocok margarin bersama gula hingga lembut, tambahkan vanili, tepung terigu, lalu aduk rata
- campur adonan dengan putih telur yang sudah dikocok kaku, aduk rata
- masukkan adonan dalam plastik segitiga, potong sedikit ujungnya dan semprotkan ke loyang, lalu panggang selama 15 menit hingga kecoklatan, lalu angkat
- dinginkan dan simpan di wadah kedap udara
Tak ada salahnya mengasah ketrampilan dalam hal masak memasak di dapurmu. Bukan tidak mungkin jika hobimu bisa dijadikan sebagai peluang bisnis, dan tentunya akan menambah pundi-pundi penghasilanmu. Yuk, coba dan kreasikan hobimu! semoga berhasil ya!
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering untuk Menyambut Lebaran
Lathifah. B
Jika lisan tak cukup mewakilkan, biarkan pena yang bicara lewat tulisan. Menulislah demi menebar manfaat!☺
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
