Resep Muffin Abon Ayam yang Gurihnya Melekat di Lidah
Muffin Abon Ayam (youtube.com/Pasti Sania)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dengan penampilannya yang imut, semua orang sepertinya suka makan muffin. Camilan satu ini banyak digemari karena rasanya yang gurih, manis, dan mengenyangkan.
Biasanya, muffin kerap dipadukan dengan krim manis. Namun, supaya makin menggugah selera, coba kreasikan muffin pakai abon ayam, deh! Rasanya gak kalah enak sama varian muffin cokelat, keju, atau bahkan rasa buah yang umumnya manis.
Kreasi muffin abon ayam ini cocok banget disajikan bersama teh hangat di sore hari. Coba praktikkan resep muffin abon ayam ini di rumah, deh!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Muffin Mengembang Sempurna, Gak Bantet Lagi!
Bahan Muffin Abon Ayam
ilustrasi bahan membuat muffin (pexels.com/Ivan Samkov)- 100 gram abon ayam
- 3 butir telur
- 90 gram tepung terigu
- 15 gram susu bubuk
- 40 gram gula pasir
- 70 gram mentega cair
- 1/2 sdt emulsifier
- 12 sdm mayones
- 4 sdm susu kental manis
- daun bawang iris secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi memanggang muffin (freepik.com/rawpixel.com)- Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula, dan emulsifier. Mikser dengan kecepatan sedang hingga adonan telur menembang dan kental berjejak.
- Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Masukkan sedikit adonan muffin ke dalam mentega cair, lalu aduk merata. Tuang kembali ke adonan muffin dan aduk perlahan hingga mentega tercampur.
- Campurkan mayones dan susu kental manis, lalu aduk merata. Masukkan ke dalam pipping bag.
- Siapkan loyang dengan enam buah cup muffin. Isi sepertiga bagian cup muffin dengan adonan muffin.
- Taburkan abon ayam secara merata dan beri mayones di atas abonnya.
- Kemudian, timpa kembali dengan adonan muffin. Lakukan hal yang sama hingga seluruh adonan muffin habis.
- Panggang di oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 25—30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan sejenak.
- Beri sisa mayonaise di atas muffin dan taburan abon ayam. Hiasi juga dengan potongan daun bawang.
- Muffin abon ayam siap disajikan.
Tips Membuat Muffin Abon Ayam
Muffin Abon Ayam (youtube.com/Pasti Sania)- Selain menggunakan abon ayam, kamu boleh menggantinya dengan abon sapi. Sesuaikan selera keluarga saja.
- Pisahkan bahan basah dan bahan kering terlebih dahulu. Kemudian, campur bahan kering perlahan sambil diayak.
- Jangan mengaduk adonan muffin terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
- Isian adonan muffin gak perlu sampai penuh. Cukup hingga 3/4 bagian cup muffin saja agar dapat mengembang dengan sempurna.
- Panaskan oven selama 10-15 menit sebelum digunakan matangnya merata.
Biar anak-anak gak mudah bosen sama muffin manis terus, sesekali coba buatkan kreasi yang unik, seperti muffin abon ayam ini. Bahannya simpel banget dan rasanya dijamin gak bakal mengecewakan. Ngemil jadi lebih menyenangkan, deh. Selamat mencoba!
Baca Juga: 6 Resep Veggie Muffin, Ngemil tanpa Rasa Bersalah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
