5 Resep Makanan dari Bahan Jagung, Manis Gurihnya Lezat di Lidah 

ilustrasi dadar jagung (yummy.co.id)

Bahan:

• 2 buah jagung manis
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kencur
• 200 gram tepung bumbu
• 2 sdt garam
• 3 sdt penyedap rasa
• 2 butir telur
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 3 batang daun bawang

Cara memasak:

1. Masukkan jagung yang telah disisir ke dalam food processor.
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan kencur ke dalam food processor.
3. Tambahkan garam, penyedap rasa, tepung terigu, dan telur ke dalam food processor.
4. Tambahkan cabai merah dan daun bawag ke dalam food processor, lalu haluskan, setelah itu sisihkan.
5. Goreng dadar jagung dengan minyak panas hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan. Kemudian sajikan.

ilustrasi grontol jagung (yummy.co.id)

Bahan:

• 3 buah jagung manis sedikit tua
• 100 gram kelapa parut
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt garam

Cara memasak:

1. Siapkan tiga buah jagung manis yang sedikit tua, lalu serut hingga terpisah dari jagung-jagungnya.
2. Campurkan jagung, gula, garam, dan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan kukusan lalu panaskan hingga mendidih, masukkan campuran jagung lalu kukuus hingga matang.
4. Aduk jagung dalam kukusan agar matang merata.
5. Sajikan selagi panas.

ilustrasi sweet corn soup (yummy.co.id)

Bahan:

• 250 gram jagung manis (jagung kaleng)
• 200 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 100 ml cooking cream
• 100 ml kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt gula

Cara memasak:

1. Campurkan jagung manis, keju parut dan susu cair dalam blender, lalu haluskan.
2. Saring larutan jagung lalu masak di atas panci dengan api kecil.
3. Tambahkan cooking cream dan kaldu jamur ke dalamnya lalu masak kembali dengan api kecil.
4. Tambahkan garam, lada, dan gula ke dalamnya lalu aduk  dan masak hingga mengental.
5. Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan dengan menambahkan roti kering di atasnya.

ilustrasi tumis pedas jagung muda (yummy.co.id)

Bahan:

• 100 gram hati ayam
• 4 siung bawang putih, iris
• Minyak secukupnya
• 1 bungkus baby corn
• 2 buah wortel, potong korek api
• 1 bungkus buncis
• 6 buah cabai rawit, iris
• 3 buah cabai merah, iris
• 200 ml kaldu ayam
• 1 sdm teriyaki
• 2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdt penyedap
• 1 sdt lada

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.
2. Tambahkan hati ayam, lalu aduk hingga rata dan hati ayam matang.
3. Tambahkan baby corn, wortel, dan buncis ke dalam tumisan, lalu masak hingga layu.
4. Tambahkan teriyaki, gula, garam, penyedap, lada, dan kaldu ayam, lalu masak hingga mengental.
5. Setelah mengental tambahkan cabai merah dan cabai rawit dan masak kembali hingga matang. Angkat lalu sajikan.

ilustrasi sup jagung (yummy.co.id)

Bahan:

• 1 liter air kaldu
• 200 gram ayam. potong dadu sedang
• 2 buah wortel, potong dadu sedang
• 1/2 buah bombay, potong dadu
• 100 gram jagung
• 2 butir telur, kocok
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air

Cara memasak:

1. Siapkan panci, masukkan air kaldu, dan rebus hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, wortel, dan bawang bombay. Masak hingga ayam matang.
3. Masukkan jagung, dan masukkan telur menggunakan saringan.
4. Masukkan merica, garam, dan tepung tapioka, aduk hingga mengental.
5. Tuangkan dalam mangkuk saji, sajikan sup jagung selagi hangat.

Jika ada stok jagung di dapur, langsung aja buat seperti resep di atas tadi. Mengolah jagung pun jadi lebih bervariasi untuk menu makan di rumah.