- 12 buah tahu
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 100 gram gula merah
- 5 cm laos
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh jinten
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 950 ml air kelapa
Mantap, Resep Tahu Bacem yang Enak dan Bikin Nagih
Penggemar lauk nasi bacem hadir? Nah, dari pada kamu harus bergegas ke rumah makan berburu baceman, cobalah sesekali membuatnya di rumah. Seperti resep tahu bacem ini, nih.
Proses pembuatannya lumayan mudah. Asalkan kamu ikuti langkah-langkahnya seperti di bawah ini. Simak baik-baik, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan:
2. Kukuslah tahu selama 15 menit
Bersihkan tahu dengan air mengalir. Lalu, siapkan panci yang sudah diberi air. Didihkan airnya, masukkan tahu di wadah kukusan. Tepatnya, di ruang atas panci. Diamkan selama 15 menit. Jika sudah 15 menit, angkat dan biarkan kembali hingga dingin.
3. Saatnya membuat bumbu bacem, nih!
Haluskan sisa bahan lainnya kecuali daun salam, garam, kecap manis, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, dan air kelapa. Haluskan menggunakan blender dengan ditambah sedikit air agar halus sempurna.
Sementara itu, masukkan air kelapa ke dalam wajan dan dimasak bersama bumbu tadi. Tak lupa tambahkan sisa bahan lainnya termasuk rebusan tahu yang sudah dingin tadi, ya!
4. Gorenglah tahu hingga tampak kecoklatan
Jangan lupa koreksi rasa barangkali masih kurang bumbu. Jika sudah memang sudah pas, matikan kompor. Diamkan tahu bacem bersama bumbu bacem selama semalam. Baru, setelah semalam ambil tahunya saja dan goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan.
5. Akhirnya, tahu bacem siap disajikan
Jika memang sudah matang, angkat dan tiriskan. Tahu bacem siap disajikan, deh. Cocok dijadikan lauk nasi dengan tambahan cabai rawit mentah. Dijamin bikin nagih dan auto nambah nasi, lho!
Seperti itulah resep tahu bacem yang enak dan resepnya berbeda karena ada tambahan air kelapa. Kamu mau mencobanya tidak? Semoag berhasil, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
