Comscore Tracker

Resep Ayam Tumis Bumbu Jeruk Limau yang Gurih dan Nikmat

Cocok banget dimakan dengan nasi hangat

Banyak orang yang sangat menyukai olahan berbahan dasar daging ayam. Daging ayam memiliki tekstur yang lembut dan gurih. Tak heran jika ada banyak orang yang menyukai cita rasa daging ini.

Daging ayam juga cenderung lebih cepat matang, sehingga membuat proses memasak lebih praktis dan cepat. Salah satu olahan yang disukai adalah dengan cara ditumis.

Nah, kali ini kalian bisa mencoba kreasi ayam bubu jeruk limau untuk sajian dengan nasi putih hangat. Memiliki cita rasa yang manis dan khas, makan siangmu pasti akan lebih lahap, deh.

Ingin coba membuatnya di rumah? Bisa, kok. Simak saja resep lengkapnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Ayam Tumis Bumbu Jeruk Limau yang Gurih dan Nikmatseriouseats.com

Bahan-bahan:

  • 1 buah dada ayam, potong menjadi enam bagian
  • 500 ml air
  • 3 buah jeruk limau, peras airnya
  • 3 buah cabai rawit merah, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, potong-potong sepanjang satu sentimeter
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit merah
  • Garam secukupnya

3. Giling bumbu hingga halus dan lembut

Resep Ayam Tumis Bumbu Jeruk Limau yang Gurih dan Nikmatrasamasa.com

Pertama-tama, giling bahan-bahan bumbu halus. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan garam ke dalam food processor. Kemudian giling semua bahan-tadi hingga lembut dan halus. Kalian juga bisa menggunakan ulekan atau blender untuk menghaluskan bumbu tadi.

Panaskan sebanyak tiga sendok makan minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tumis hingga harum dan layu.

Baca Juga: Menggugah Selera, 10 Ragam Olahan Serba Ayam dan Bebek dari Prancis

3. Masukkan daging ayam

Resep Ayam Tumis Bumbu Jeruk Limau yang Gurih dan Nikmatsidechef.com

Setelah bumbu halus mulai mengeluarkan aroma harum dan sudah layu, selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Aduk-aduk dan tumis terus potongan daging ayam hingga matang dan berubah warna. Jangan lupa untuk menggunakan api kecil selama proses memasak daging ayam.

4. Masukkan bahan-bahan lainnya dan masak hingga matang

Resep Ayam Tumis Bumbu Jeruk Limau yang Gurih dan Nikmatmccormick.com

Setelah daging ayam mulai berubah warna, tuangkan air dan aduk-aduk sebentar agar bumbu tercampur rata dengan airnya. Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang, cabai rawit merah, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam secukupnya.

Kemudian aduk-aduk kembali dan tumis hingga semua bahan-bahan tadi tercampur dengan rata. Kalau sudah, aduk dan masak hingga daging ayam matang dan airnya pun mulai menyusut.

5. Beri perasan jeruk limau kemudian sajikan

Resep Ayam Tumis Bumbu Jeruk Limau yang Gurih dan Nikmatcookingtheglobe.com

Setelah airnya menyusut dan mengental, tambahkan perasan air jeruk limau, lalu aduk-aduk sebentar hingga rata. Kemudian, angkat dan pindahkan ayam tadi ke dalam wadah. Ayam tumis bumbu jeruk limau pun siap untuk disajikan.

Resep di atas bisa langsung dipraktikkan di rumah. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat. Dijamin, pasti nagih terus. Selamat mencobanya di rumah!

Baca Juga: 10 Olahan Dada Ayam yang Paling Enak, Cocok buat Kamu yang Sedang Diet

Max Thobias Photo Verified Writer Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya