5 Menu Olahan dari Sisa Beef Slice, Anti Mubazir Usai Tahun Baru
- Risol beef slice: olahan camilan renyah dengan bumbu rendang atau campuran tepung, mentega, dan susu.
- Onigiri beef slice: hidangan Jepang dengan nasi, daging, dan nori yang cocok sebagai bekal atau camilan akhir pekan.
- Quiche beef slice: camilan renyah dengan isian telur, keju, bayam, dan jamur yang cocok untuk sarapan atau brunch.
Momen Tahun Baru memang seringkali menyajikan berbagai macam jenis makanan mulai yang ringan hingga berat. Hal ini tak jarang juga menyisakan banyak bahan makanan yang tidak habis dipakai, salah satunya adalah beef slice yang sering digunakan sebagai bahan utama acara bakar-bakaran atau pembuatan shabu-shabu.
Nah, agar nggak nangkring di kulkas terlalu lama, kamu bisa banget loh memanfaatkan bahan ini dengan menggunakan sedikit kreativitasmu. Untuk kamu yang memang masih memiliki sisa beef slice di rumah, kamu bisa membuat beberapa olahan menu yang lezat dan menggoda dari sisa beef slice yang dibagikan dalam artikel ini. Yuk, simak apa saja rekomendasinya di bawah ini ya!
1. Risol beef slice
Jika kamu berencana mengolah sisa beef slice dari perayaan malam tahun baru menjadi sebuah camilan yang renyah dan lezat, risol beef slice bisa menjadi solusinya. Cukup cincang kasar beef slice yang tersisa kemudian tumis bersama bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Kalau ingin cita rasa yang nendang dan khas nusantara, kamu bisa membumbui beef slice dengan bumbun rendang. Tapi jika kamu menyukai rasa yang creamy, kamu bisa mencampurkan beef dengan tepung, mentega, dan susu. Isian ini akan menghadirkan rasa gurih yang kaya dan tetap lumer saat dinikmati.
2. Onigiri beef slice
Hidangan klasik asal Jepang ini juga bisa menjadi pilihan menarik untuk mengolah sisa beef slice dari acara malah tahun baru. Cukup tumis beef slice dengan irisan bawang bombay, bawang putih, kecap asin, saus tiram, saus teriyaki, lada, dan kecap manis hingga semua bumbu meresap sempurna.
Perpaduan nasi hangat, dengan isian daging yang kaya rasa, dan balutan nori, membuat tiap gigitan terasa memuaskan dan sangat mengenyangkan. Onigiri beef slice ini juga sangat cocok dijadikan ide bekal, sarapan praktis, atau sebagai camilan akhir pekan yang bisa dinikmati bersama keluarga.
3. Quiche beef slice
Selain risol beef slice, quiche beef juga bisa menjadi pilihan lain untuk mengolah sisa daging dari malam tahun baru menjadi camilan baru yang lezat dan super renyah. Potong-potong beef slice menjadi ukuran yang lebih kecil lalu campurkan dengan telur, keju, bayam dan jamur untuk menghasilkan isian yang kaya rasa.
Perpaduan bahan-bahan tersebut akan menciptakan tekstur juicy dengan cita rasa gurih yang memikat. Sama seperti onigiri, quiche beef slice juga sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan atau brunch bersama keluarga di akhir pekan. Hidangan ini membuktikan bahwa bahan sisa pun bisa disulap menjadi sajian yang istimewa.
4. Nasi goreng beef
Jika kamu ingin mengolah sisa beef slice menjadi hidangan utama atau menu berat yang bisa memberikan sensasi mengenyangkan, kamu bisa mencoba membuat nasi goreng beef. Tumis beef slice bersama bawang putih, bawang bombay, dan sedikit kecap asin hingga harum. Kemudian masukkan nasi sisa semalam, lada, garam, kaldu bubuk, saus tiram, sedikit kecap manis, dan campurkan sampai matang merata.
Kamu juga bisa menambahan telur kalau ingin protein dengan jumlah yang lebih banyak. Pastikan untuk memasaknya di dalam wajan wok dengan api besar agar bisa menghasilkan aroma smokey yang khas. Meski terlihat sederhana, menu ini memiliki cita rasa yang lezat dan sangat cocok untuk sajian makan malam di rumah.
5. Sandwich beef slice
Sajian ini bisa menjadi salah satu pilihan praktis untuk mengolah sisa beef slice tanpa memerlukan banyak tahapan. Cukup tumis sisa beef slice dengan bawang putih cincang, bawang bombay, kecap asin, lada, dan saus tiram hingga aromanya wangi dan bumbunya meresap.
Siapkan roti shokupan kemudian letakkan selada, irisan tomat, dan saus favoritmu. Setelah itu, tambahkan beef slice yang sudah ditumis secukupnya. Kamu juga bisa menambahkan protein lain seperti telur orak arik. Jika menyukai cita rasa pedas atau yang nendang, kamu bisa menaburkan sedikit bubuk cabai sebelum ditutup dengan roti lagi.
Dengan beberapa rekomendasi olahan menu di atas, sisa beef slice yang tidak habis dimakan di malam tahun baru tak akan berakhir sia-sia. Kamu bisa mengolahnya kembali menjadi camilan hingga hidangan berat yang mengenyangkan.
