5 Cara Memilih Pisau yang Bagus untuk Kamu Si Hobi Masak
unsplash.com/Blake Wisz
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Si hobi masak pasti tahu kan betapa pentingnya pisau di dalam dapur? Kalau gak ada pisau gak akan ada tuh masakan lezat tersaji dan disantap.
Namun, meski sering masak kadang masih bingung bagaimana cara memilih pisau yang tepat. Ditambah pisau memiliki fungsi masing-masing untuk memotong bahan tertentu. Ada pisau roti, buah, daging, dan lainnya.
Biar gak bingung pilihnya, perhatikan cara memilih pisau yang tepat agar awet dan tahan lama. Ini dia tipsnya.
1. Pilih fungsi
unsplash.com/Tree of Life SeedsSebelum memutuskan untuk membelinya, pilih kegunaan pisaumu, apakah untuk memotong daging, buah, atau yang multifungsi. Jangan sampai salah memilih pisau biasa untuk memotong daging, bisa-bisa gak tajam lagi setelahnya.
Kamu juga harus tahu fungsi dari masing-masing pisau jika masih awam pilih pisau dengan berbagai manfaat.
2. Coba jika memungkinkan
unsplash.com/eduardo frozaKalau membelinya secara langsung di toko, cobalah pisau yang akan kamu beli.
Menurut Fine Cooking cobalah pisau untuk mencacah parsley, memotong bawang, membelah labu, memotong wortel tipis-tipis, serta memotong melon. Melakukan hal-hal tersebut untuk membuktikan apakah pisaunya tajam dan multifungsi. Lakukan jika memungkinkan.
Baca Juga: 5 Jenis Pisau yang Harus Kamu Tahu sebelum Memasak, Beda-beda!
Editor’s picks
3. Perhatikan ukuran
unsplash.com/Becca TapertPisau yang nyaman tentu saja gak terlalu berat dan enak digenggam. Bandingkan dengan ukuran pisau milikmu dengan yang bakal kamu beli. Terlebih jika membelinya secara online, perhatikan dimensinya apakah sudah sesuai dengan yang kamu mau.
Pisau yang terlalu berat tentu saja membuat aktivitas memotong jadi gampang capek kan?
4. Pilih bahan yang tepat
unsplash.com/Angèle KampRagam bahan pisau juga macam-macam. Yang paling populer tentu saja pisau berbahan stainless steel. Namun di samping itu masih banyak lho bahan pisau lainnya, seperti titanium, besi karbon, dan keramik.
Masing-masing memiliki keunggulan yang bisa dipilih sesuai kebutuhan. Misalnya titanium yang tahan karat, besi karbon yang tajam namun lekas berkarat, atau keramik yang anti karat namun bisa retak.
5. Cara agar pisau tetap tajam
Jaga agar pisaumu tetap tajam dengan mengasahnya jika diperlukan. Bisa menggunakan batu khusus untuk mempertajam atau alat khusus. Kamu bisa tonton video di atas bagaimana cara mengembalikan kembali ketajaman pisau. Jangan sampai kamu kesusahan memotong daging yang berlemak, ya.
Wah, sudah siap beli pisau baru belum nih? Semoga tips di atas bikin kamu enggak bingung lagi pilih pisau yang tepat untuk kebutuhan dapur.
Baca Juga: 6 Alat Masak Utama yang Harus Ada di Dapur, Masakan Jadi Maksimal!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
