5 Tips Membuat Adonan Kue Anti Gagal, Cocok untuk Pemula

2. Perhatikan step by step pencampuran adonan

unsplash.com/ Charisse Kenion

Proses mencampurkan adonan membutuhkan ketelitian dan ketelatenan. Step by step pencampuran adonan harus dilakukan secara berurutan mengikuti panduan resepnya. Pencampuran adonan memiliki urutan tahapan yang pasti dan tidak boleh ada yang dilewatkan. Apabila ada tahapan yang terlewat, maka kamu harus mengulanginya dari awal.

Baca Juga: 5 Teknik Memanggang dari Baking Hingga Toasted, Pahami Biar Jago Masak

3. Pastikan adonan diaduk dengan merata sempurna

unsplash.com/ Sigmund

Campuran adonan yang tidak merata akan menyebabkan adonan yang bergerindil dan berdampak pada tekstur kue yang dihasilkan. Pastikan adonan telah tercampur rata sebelum masuk ke dalam loyang.

4. Cek suhu oven

unsplash.com/ Manki Kim

Suhu oven memiliki peranan penting dalam proses pematangan adonan kue. Setting suhu dilakukan sebelum adonan kue masuk kedalam oven sehingga panas yang dihasilkan akan stabil dan optimal. Jangan sekali-sekali memasukkan adonan kue ke dalam oven yang belum dipanaskan karena berakibat fatal pada kematangan kue yang dihasilkan.

5. Jangan buka oven ketika dalam proses pematangan adonan

unsplash.com/ Toa Heftiba

Adonan kue membutuhkan suhu optimum untuk dapat mengembang dengan sempurna. Untuk itu jangan sekali-sekali membuka oven ketika adonan dalam proses pematangan.

Membuka oven ketika sedang proses pemanggangan membuat suhunya menjadi turun. Jika hal tersebut dilakukan, maka adonan menjadi bantat dan keras.Tunggu sampai adonan mengembang sempurna, kemudian tusuk dengan lidi untuk melihat tingkat kematangan kue yang diinginkan.

Ikuti tips di atas dan hasil kue bikinanmu pasti memuaskan! Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Tips Membuat Soft Baked Cookies, Kue Kekinian yang Lembut Banget