Comscore Tracker

Resep Gluten-Free Fudgy Brownies, Bisa untuk Jualan Menjelang Lebaran

Ide jualan brownies dengan tepung pengganti tak kalah enak!

Fudgy brownies mempunyai kandungan lemak yang cukup tinggi yang berasal dari mentega dan cokelat batang. Karena tepung terigu yang digunakan dalam pembuatan kue ini biasanya hanya sedikit, maka tekstur kue yang dihasilkan jadi lebih padat dan sedikit basah.

Nah di resep ini kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lainnya, hasilnya pun tetap padat ketika kamu mencoba setiap gigitannya.

Untuk lebih jelasnya, yuk lihat bahan-bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan 

Resep Gluten-Free Fudgy Brownies, Bisa untuk Jualan Menjelang Lebaranthespruceeats.com
  • 100 gr margarin
  • 100 gr mentega tawar
  • 100 gr gula pasir
  • 150 gr dark cooking, lelehkan
  • 4 butir telur
  • 120 gr tepung ketan
  • 20 gr susu bubuk
  • 120 gr tepung beras
  • 1/2 sdt baking powder
  • 25 gr kacang mete, cincang kasar

2. Mencampur bahan basah secara bertahap 

Resep Gluten-Free Fudgy Brownies, Bisa untuk Jualan Menjelang Lebaranjustataste.com

Campur margarin, mentega tawar dan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata. Kemudian tambahkan 1 butir telur sambil di whisk kembali hingga tercampur rata.

Baca Juga: Resep Membuat Puding Brownies ala Yummy, Cocok buat Ngemil Siang Hari

3. Menambahkan bahan kering dan telur

Resep Gluten-Free Fudgy Brownies, Bisa untuk Jualan Menjelang Lebaranonceuponachef.com

Ayak tepung ketan, tepung beras, susu bubuk dan baking powder. Lalu masukkan sebagiannya ke adonan, whisk sebentar dengan mixer. Lalu masukkan 1 butir telur.

Masukkan lagi sisa campuran tepung kemudian aduk lagi. Tambahkan sisa 2 telur lalu aduk kembali sampai adonan tercampur rata. Ratakan sisi-sisinya menggunakan spatula.

4. Memanggang brownies 

Resep Gluten-Free Fudgy Brownies, Bisa untuk Jualan Menjelang Lebaranalsothecrumbsplease.com

Tuang adonan brownies ke dalam loyang 30x10x4 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, kemudian tambahkan kacang mete sebagai toppingnya.

Panggang di oven menggunakan api bawah selama 35 menit dengan suhu 180 derajat. Setelah matang, dinginkan brownies di cooling rak, kemudian siap dikeluarkan dari loyang dan dipotong untuk disajikan.

Yuk, coba bikin resep brownies di atas sambil menunggu waktu berbuka nantinya. Siapa tahu bisa jadi idemu untuk berjualan kue Lebaran.

Baca Juga: 8 Kesalahan Simpel yang Paling Sering Dilakukan Saat Membuat Brownies 

Nana kurnia Photo Verified Writer Nana kurnia

hai, saya Nana!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya