Resep Nasi Goreng Daging Sapi Saus Tiram, Menu Praktis Rasa Gurih

1. 2 piring nasi putih dingin

2. 150 gram daging sapi, iris tipis

3. 3 siung bawang putih, cincang halus

4. 5 siung bawang merah, iris tipis

5. 2 butir telur

6. 2 batang daun bawang, iris kecil

7. 2 buah cabai merah, iris serong

8. 1 sendok makan saus tiram

9. 1 sendok makan kecap manis

10. 1 sendok teh kecap asin

11. ½ sendok teh merica bubuk

12. ½ sendok teh garam

13. 2 sendok makan minyak goreng

14. Bawang goreng secukupnya untuk taburan

1. Daging sapi diiris tipis terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan mudah menyerap bumbu. Setelah itu, daging dapat didiamkan beberapa menit bersama sedikit kecap asin agar rasanya lebih gurih.

2. Minyak goreng dipanaskan di dalam wajan dengan api sedang. Bawang merah dan bawang putih kemudian ditumis sampai harum dan warnanya berubah sedikit keemasan.

3. Irisan daging sapi dimasukkan ke dalam tumisan dan dimasak hingga berubah warna. Proses memasak dilakukan sampai daging matang dan tidak lagi mengeluarkan air berlebih.

4. Telur dipecahkan ke dalam wajan lalu diorak-arik hingga matang merata. Cabai merah dan daun bawang kemudian dimasukkan agar aroma nasi goreng menjadi lebih segar dan menggoda.

5. Nasi putih dingin dimasukkan ke dalam wajan lalu diaduk perlahan hingga tercampur rata dengan bahan lainnya. Pengadukan dilakukan sambil nasi ditekan ringan agar tidak menggumpal saat dimasak.

6. Saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk dituangkan ke dalam nasi goreng. Semua bahan kemudian diaduk kembali hingga warna nasi berubah merata dan aroma bumbu semakin terasa.

7. Nasi goreng dimasak beberapa menit hingga bumbu benar-benar meresap dan teksturnya sedikit kering. Setelah matang, nasi goreng daging sapi saus tiram dapat disajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

1. Gunakan nasi yang sudah dingin agar tekstur nasi goreng tidak lembek saat dimasak.

2. Pilih bagian daging sapi yang tidak terlalu keras supaya hasilnya lebih empuk.

3. Masak dengan api besar agar aroma smoky khas nasi goreng lebih terasa.

4. Jangan menambahkan terlalu banyak kecap supaya rasa gurih saus tiram tetap dominan.

Sepiring nasi goreng daging sapi saus tiram ini cocok dinikmati saat cuaca dingin ataupun ketika sedang malas memasak menu yang ribet. Aromanya yang sedap dijamin bikin suasana makan jadi lebih hangat dan menyenangkan. Jangan lupa siapkan kerupuk dan acar supaya sensasi makannya makin lengkap dan bikin nambah terus!