Resep Ayam Panggang Bawang Putih, Aromanya Menggugah Selera
ilustrasi ayam panggang (foodnetwork.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam panggang biasanya jadi hidangan spesial yang disajikan ketika ada momen tertentu, seperti acara keluarga, arisan, atau syukuran. Tetapi gak ada salahnya kalau kamu pengin membuat ayam panggang sebagai menu harian.
Gak melulu harus pakai bumbu kecap manis, kamu bisa mengkreasikannya dengan bahan lain, seperti bawang putih. Rasanya tetap lezat dan lebih gurih. Berikut resep dan cara membuatnya!
1. Pastikan bahan-bahan ini tersedia
springfieldpoultry.co.ukBahan utama:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, parut
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Bahan saus:
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt tepung maizena, larutkan
- 500 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Potong ayam menjadi beberapa bagian
wikihow.comPotong ayam menjadi beberapa bagian, sesuai selera. Kemudian, lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, jahe, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Sisihkan sekitar satu jam.
Editor’s picks
Baca Juga: 9 Olahan Ayam Khas Lombok yang Wajib Jadi Bucket List Kulineranmu
3. Buatlah saus olesan ayam
thewholecook.comSiapkan wajan, lalu tuangkan minyak secukupnya. Masukkan irisan bawang putih, tumis sampai harum. Kemudian, masukkan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.
Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai merata. Tunggu sampai tumisan ini mengeluarkan aroma harum. Kalau sudah, angkat dan taruh ke dalam wadah.
4. Olesi ayam dengan bumbu, lalu panggang hingga matang
seriouseats.comSiapkan loyang atau wajan, olesi dengan sedikit mentega. Kemudian, susun potongan ayam di dalamnya. Olesi dengan bumbu yang sudah dibuat, lumuri sampai merata ke seluruh bagian ayam.
Masukkan loyang atau wajan ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang dengan suhu 160 derajat Celsius. Kalau sudah matang, angkat dan dinginkan. Sajikan dengan nasi hangat dan sisa saus yang masih tersisa.
Itulah resep dan cara membuat ayam panggang bawang putih yang lezat dan gurih. Gak perlu nunggu acara besar deh buat menikmati hidangan spesial!
Baca Juga: 8 Olahan Ayam Khas Sulawesi Selatan yang Paling Menggugah Selera
Berita Terkini Lainnya
