Resep Bikin Kue Ape Khas Betawi yang Mudah dan Renyah 

2. Campurkan bahan-bahan ke dalam wadah

pizzadough101.com

Pertama, siapkan wadah yang akan digunakan untuk mencampurkan bahan adonan. Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk-aduk semua bahan hingga sampai rata.

Masukkan gula, tambahkan setengah air dari yang sudah disiapkan, lakukan sedikit demi sedikit. Uleni dengan menggunakan tangan selama 10 hingga 15 menit. Uleni sampai benar-benar merata.

Baca Juga: Resep Kue Pukis Taro ala Yummy yang Enak, Rasanya Manjain Lidah Banget

3. Masukkan perasan air daun suji

review.bukalapak.com

Tuangkan sisa air. Tambahkan pula dengan air daun suji sedikit demi sedikit. Aduk sesekali sampai benar-benar merata dan tercampur rata. Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang.

Siapkan kompor dengan menyalakannya pada ukuran api sedang. Olesi wajan khusus membuat kue ape dengan menggunakan minyak goreng. Tuang adonan yang tadi sudah dibuat.

4. Masak hingga matang, lalu angkat

encyclopedia.jakarta-tourism.go.id

Setelah menuangkan adonan, tekan bagian tengah pada kue sampai sisinya berkulit, lalu tutup. Kecilkan api kompor dan tunggu hingga kue sampai benar-benar matang. Jika sudah matang, langsung angkat dan sajikan di atas piring.

Nah, itulah resep dan cara membuat kue ape khas Betawi yang bisa jadi camilanmu sehari-hari. Bisa juga jadi inspirasi hidangan saat acara-acara tertentu.

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Kue Getas, Camilan Tradisional yang Mulai Langka