5 Resep Camilan Enak Berbahan Kentang yang Bakal Bikin Kamu Ketagihan

2. Kroket kentang

instagram.com/ms_stevy

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang
• 200 gram tepung roti
• 70 gram dada ayam, kukus
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan potong sesuai selera. Goreng di dalam minyak panas hingga matang, lalu haluskan.
2. Potong-potong dada ayam yang sudah dikukus, campurkan dengan kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan potongan wortel, bawang putih, dan bawang merah.
3. Berikan pula kuning telur, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur merata.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat. Masukkan ke dalam putih telur, lalu baluri dengan tepung roti.
5. Goreng kroket hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan kroket dengan mayones dan saus sambal.

3. Bola kentang mozzarella

instagram.com/makanterozz100

Bahan utama:

• 400 gram kentang
• 25 gram keju cheddar parut
• 100 gram keju mozzarella
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 bungkus kornet sapi
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdt pala bubuk
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Bahan pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas
• tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang sesuai selera, lalu goreng hingga matang dan haluskan. Bumbui dengan garam, lada bubuk, pala bubuk, keju cheddar, dan seledri.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega sampai harum. Masukkan kornet, lalu masak sebentar hingga matang.
3. Masukkan tumisan ke dalam adonan kentang, lalu aduk merata. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih sembari diberikan isian keju mozzarella.
4. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung roti. Simpan sebentar di dalam kulkas sebentar sipaya menempel semuanya.
5. Goreng adonan di minyak panas dengan api sedang hingga matang. Segera angkat dan tiriskan. Sajikan bola kentang dengan saus sambal kesukaanmu.

Baca Juga: Resep Martabak Kentang Telur, Gurihnya Bikin Pengin Lagi dan Lagi!  

4. Potato wedges

instagram.com/byanjushka

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang
• 5 siung bawang putih
• 3 sdm olive oil
• 1 sdt oregano bubuk
• garam secukupnya
• lada hitam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Gak perlu mengupas kulit kentang, cukup potong menjadi beberapa bagian sama besar.
2. Masukkan ke dalam wadah, campurkan dengan olive oil, oregano, lada bubuk, dan bawang putih. Aduk kentang hingga tercampur rata.
3. Diamkan kentang bersama bumbu selama kurang lebih 30 menit.
4. Oven kentang dengan aluminium foil di suhu 170 derajat Celsius hingga matang.
5. Jika sudah matang, segera keluarkan dan sajikan potato wedges dengan saus sambal dan mayones.

5. Kue lumpur kentang

instagram.com/putriepatput

Bahan-bahan:

• 250 gram kentang kukus
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 500 gram margarin, cairkan
• 850 ml santan kental
• 5 butir telur
• parutan keju secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama gula dan vanila ekstrak secukupnya hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk hingga lembut. Berikan pula garam dan santan sambil tetap diaduk sampai merata.
3. Tuang margarin ke dalam adonan, lalu aduk hingga teksturnya kental.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, lalu tuang satu sendok makan adonan ke dalamnya.
5. Masak kue lumpur hingga matang, lalu taburi atasnya dengan keju parut. Sajikan kue lumpur kentang selagi hangat.

Itulah beberapa rekomendasi resep camilan terbuat dari kentang yang praktis banget. Jadi mau bikin yang mana dulu, nih?

Baca Juga: Resep Kentang Balado Pedas yang Bikin Selera Makan Bertambah!