Comscore Tracker

Resep dan Cara Meracik Bumbu Sate Kambing, Rasanya Gurih Banget!

Bikin rasa nikmatnya jadi berlipat ganda

Mungkin semua orang bisa membuat sate kambing, tetapi gak semuanya bisa membuat dan meracik bumbu satenya yang enak. Sate kambing tanpa bumbu rasanya tak lengkap, benar  gak? 

Nah, biar bumbu sate kambingmu makin mantap dan enak, simak resep dan cara membuat bumbu sate kambing yang enak berikut ini. Dijamin makin mantap!

1. Bumbu kecap

Resep dan Cara Meracik Bumbu Sate Kambing, Rasanya Gurih Banget!instagram.com/wonderfoodsolo

Sate kambing paling nikmat dipadukan dengan bumbu kecap manis dengan sedikit rasa pedas. Meski terlihat sederhana, rasa daging kambing jadi jauh lebih terasa lembutnya.

Bahan-bahan:

  • 6 sdm kecap manis
  • 5 siung bawang merah
  • 8 buah cabai rawit hijau
  • 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Potong bawang merah dan cabai rawit hijau menjadi beberapa bagian.
  2. Tuangkan kecap manis ke dalam mangkuk secukupnya.
  3. Tambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit hijau ke dalam kecap, aduk merata.
  4. Berikan air perasan jeruk nipis secukupnya, lalu aduk kembali.
  5. Sajikan sate kambing dengan siraman bumbu kecap.

2. Bumbu merah

Resep dan Cara Meracik Bumbu Sate Kambing, Rasanya Gurih Banget!instagram.com/silemaree

Kalau kamu suka bumbu yang lebih pedas, cobalah membuat bumbu merah. Dikatakan bumbu merah, karena bumbu ini didominasi berbagai cabai-cabaian.

Bahan-bahan:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 sdm kecap manis

Cara membuat:

  1. Haluskan seluruh bahan, kecuali bawang merah, jeruk nipis, dan kecap manis hingga lembut.
  2. Masukkan seluruh bumbu merah ke dalam mangkuk.
  3. Tuangkan kecap manis ke dalam bumbu merah, aduk hingga berubah warna dan merata.
  4. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk kembali.
  5. Sajikan sate kambing dengan bumbu merah sesuai selera.

Baca Juga: 10 Cara Mudah Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing

3. Bumbu kacang

Resep dan Cara Meracik Bumbu Sate Kambing, Rasanya Gurih Banget!instagram.com/eva_ningtiyas

Tak hanya sate ayam saja yang enak dinikmati dengan bumbu kacang, sate kambing pun bakal menggoyang lidahmu. Empuknya daging bakal berpadu sempurna dengan tekstur bumbu kacang yang khas.

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang goreng
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah kemiri
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 150 ml air
  • 5 sdm kecap manis
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan kacang yang sudah digoreng bersama bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah, kemiri, dan garam.
  2. Tambahkan air dan kecap manis sesuai selera, lalu aduk hingga tercampur merata.
  3. Panaskan panci di atas kompor, masukkan seluruh bumbu sate ke dalamnya.
  4. Masak bumbu sate hingga matang dengan dibumbui garam dan gula pasir secukupnya.
  5. Jika sudah meletup-letup dan matang, segera angkat dan sajikan dengan sate yang telah dibakar.

Itulah beberapa resep bumbu sate kambing yang bisa kamu racik sendiri di rumah. Caranya mudah, bahannya pun gampang didapatkan. Rasa sate kambingmu dijamin makin lezat, deh. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Olahan Daging Kambing Khas Indonesia yang Paling Menggugah Selera

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Jumawan Syahrudin

Berita Terkini Lainnya