Resep Tumis Tahu Brokoli ala Yummy, Lauk Makan yang Enak dan Sehat
Tumis tahu brokoli (yummy.co.id)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menentukan menu makan sehat untuk keluarga terkadang bikin kita pusing. Gak mesti harus mahal, menu makanan sehat bisa dibuat dari bahan yang simpel, seperti tahu dan brokoli misalnya.
Perpaduan tahu dan brokoli gak pernah salah, sih. Cukup ditumis bersama bumbu, cita rasanya sudah menggiurkan. Nutrisi yang didapat pun sangat seimbang, lho.
Bisa banget jadi referensi lauk makan keluarga, berikut resep tumis tahu brokoli yang enak, seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy App.
1. Bahan dan lama waktu memasak
Tahu (yummy.co.id)Porsi:
- 2-3 orang
Waktu memasak:
- 25 menit
Harga:
- Rp35 ribu
Bahan-bahan:
- 250 gram tahu
- 300 gram brokoli
- 150 ml air
- 1 ruas jahe
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm biji wijen
- 2 sdm minyak sayur
2. Potong dan goreng tahu
Menggoreng tahu (yummy.co.id)Editor’s picks
Potong-potong tahu berbentuk persegi panjang di atas talenan. Kemudian, tuang sedikit minyak di wajan dan panaskan hingga mendidih.
Masukkan potongan tahu dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Bolak-balik agar matangnya lebih merata.
3. Tumis brokoli dengan jahe
Menumis brokoli (yummy.co.id)Ketika sudah hampir matang, masukkan parutan jahe ke dalam tumisan tahu. Aduk sesekali hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan potongan brokoli ke dalam tumisan.
Setelah itu, tuang air secukupnya ke dalam tumisan. Masak hingga airnya mendidih dan merendam seluruh potongan brokoli, aduk sesekali.
Baca Juga: Resep Sup Brokoli Keju, Hidangan Lezat yang Bakal Bikin Ketagihan
4. Bumbui tumisan hingga meresap
Tumis tahu brokoli (yummy.co.id)Bumbui tumisan dengan kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan kaldu jamur bubuk. Langsung aduk tumisan agar tercampur lebih merata.
Kalau sudah, tambahkan pula larutan air tepung maizena dan biji wijen. Aduk sampai kuah terlihat sedikit mengental. Diamkan sebentar hingga menyusut, lalu angkat. Sajikan tumis tahu brokoli selagi masih hangat.
5. Simak video ini untuk panduan memasak
Itulah resep dan cara membuat tumis tahu brokoli yang aromanya begitu sedap. Sekarang kamu bisa bikin menu makan sehat untuk keluarga dengan harga hemat, deh. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Sup Brokoli Keju, Menu Berkuah yang Cocok untuk Hangatkan Badan
Berita Terkini Lainnya
