Resep Kue Cubit Boba, Jajanan Khas Kekinian Enak buat Takjil!
YouTube.com/Kokiku TV
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa nih yang sedang bingung masak apa untuk takjil? Kalau kamu sudah kehabisan ide, tidak ada salahnya untuk mencoba rsesep kue cubit ini yang masih menjadi camilan favorit yang kekinian.
Rasanya yang manis dan creamy tentu sangat cocok untuk dijadikan makanan pembuka puasa. Resep yang satu ini juga cukup berbeda dengan kue cubit biasa.
Melalui kanal Kokiku TV, chef Brian Ardianto berbagi resep perpaduan makanan hits yang menjadi satu kesatuan yang tentunya sangat cocok untuk dijadikan takjil. Yuk, langsung saja lihat cara pembuatannya berikut ini.
1. Bahan pembuatan
Freepik.com/freepikBahan kue cubit:
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- ½ sdt ekstrak vanilla (bisa diganti vanilla bubuk)
- 50 gram mentega / margarin cair
Bahan boba:
- 200 gram tapioka pearl / boba instan
- 1 liter air
- 200 ml air gula
Bahan cheese sauce:
- 100 gram whip cream bubuk
- 200 ml air dingin
- 100 gram cream cheese
- 50 ml kental manis
- Garam secukupnya
- 100 ml susu cair
2. Pembuatan boba
YouTube.com/Kokiku TVEditor’s picks
Rebus boba instan selama 20-30 menit. Aduk setiap 5 menit agar boba tidak lengket. Setelah itu, saring boba lalu bilas dengan air dingin. Tuang ke dalam mangkuk berisi air gula.
Baca Juga: Resep Kue Cubit Pandan yang Lembut, Manisnya Bikin Nagih
3. Pembuatan cheese sauce
YouTube.com/Kokiku TVUntuk pembuatan cheese sauce, tahap pertama yang dilakukan adalah aduk whipped cream dengan air dingin hingga mengental. Setelah itu, tambahkan cream cheese, kental manis, dan garam. Tambahkan susu cair hingga kekentalan saus sesuai selera.
4. Membuat adonan kue cubit
YouTube.com/Kokiku TVUntuk membuat adonan kue cubit, masukkan telur dan gula pasir lalu aduk hingga berwarna pucat. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, ekstrak vanilla, susu cair, dan mentega yang telah dicairkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan adonan telur dan gula.
Panaskan loyang kue cubit dan olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan kue 1/4 atau 1/3 cetakan. Angkat setelah matang atau setengah matang sesuai seleramu.
5. Penyajian kue cubit boba
YouTube.com/Kokiku TVSetelah semuanya sudah siap, siram kue cubit dengan cheese sauce dan taruh boba di atasnya. Kue cubit boba siap dihidangkan.
Nah, itu dia resep kue cubit boba yang bisa kamu jadikan takjil hari ini. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: 5 Resep Kue Cubit yang Enak, Mudah Dipraktikan Sendiri di Rumah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
