Comscore Tracker

5 Resep Kue Cubit yang Enak, Mudah Dipraktikan Sendiri di Rumah

Enak dan empuk, pas buat teman minum teh hangat #LokalIDN

Keunikan kue cubit yang memiliki ukuran kecil ini menjadi salah satu daya tarik sendiri. Awalnya kue cubit biasa dijajakan di pasar tradisional, namun kini ada beberapa penjual kaki lima yang menjualnya.

Buat kamu yang ingin mencoba kue cubit buatan sendiri pun bisa banget, sebab kue cubit mudah dibuat. Berikut ini resep kue cubit yang enak.

1. Kue cubit pisang

5 Resep Kue Cubit yang Enak, Mudah Dipraktikan Sendiri di Rumahinstagram.com/aniktriwina

Bahan:

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 100 gram terigu serbaguna
  • 75 gram pisang, haluskan
  • 1/2 sdt ragi instant
  • 200 ml air
  • 50 gram margarin, cairkan

Taburan:

  • 1 buah pisang, potong-potong
    50 gram keju, potong kecil-kecil

Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur, gula, dan vanili. Aduk rata dengan menggunakan whisk sampai gula larut, masukkan tepung terigu dan ragi instant. Aduk rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu tambahkan pisang dan margarin cair. Aduk rata, diamkan selama 1 jam. Tutup menggunakan serbet bersih, hingga mengembang.
  3. Panaskan cetakan, tuang adonan sampai penuh. Tunggu hingga berbuih, taburi dengan bahan topping. Panggang sampai matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

2. Kue cubit pandan

5 Resep Kue Cubit yang Enak, Mudah Dipraktikan Sendiri di Rumahinstagram.com/trinapratiwi

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 6 sdm gula pasir
  • 10 sdm terigu protein sedang, saring
  • 3 sdm margarin, cairkan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanila cair
  • 1/4 sdt soda kue
  • Pasta pandan secukupnya
Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula larut dan berbusa, masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk-aduk sampai tidak ada adonan yang bergerindil.
  2. Tambahkan margarin cair, baking powder, soda kue, vanila cair, dan pasta pandan. Aduk rata, sisihkan.
  3. Panaskan cetakan, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan, taburi dengan topping sesuai selera. Tunggu sampai matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Zebra Kukus Pandan, Lembut dan Manisnya Juara!

3. Kue cubit red velvet

5 Resep Kue Cubit yang Enak, Mudah Dipraktikan Sendiri di Rumahinstagram.com/cynthiahali

Bahan:

  • 3 butir telur
  • 3 butir kuning telur
  • 1/2 sdt vanili
  • 150 gram gula pasir
  • 220 gram terigu protein sedang
  • 4 sdm tepung sagu
  • 1 sdt baking powder
  • 75 gram buah bit, diblender lalu saring
  • 100 gram mentega, cairkan

Cara membuat:

  1. Kocok gula, telur, dan vanili menggunakan whisk sampai larut dan mengental.
  2. Tambahkan terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil terus diaduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil.
  3. Masukkan buah bit yang sudah diblender dan mentega cair. Aduk rata, sisihkan.
  4. Panaskan cetakan, tuang adonan lalu taburi dengan topping sesuai selera. Panggang hingga sampai matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

4. Kue cubit tape singkong

5 Resep Kue Cubit yang Enak, Mudah Dipraktikan Sendiri di Rumahinstagram.com/fitria_cempluks

Bahan:

  • 200 gram tape singkong, buang sumbunya lalu lumatkan
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram mentega
  • 150 ml air
  • 1 sachet susu kental manis
  • 1 sdt baking powder

Topping:

  • Keju parut
  • Meises

Cara membuat:

  1. Campurkan susu kental manis dan air, aduk rata. Sisihkan, kocok telur dan gula hingga larut.
  2. Masukkan tape, tepung terigu, baking powder, dan mentega cair.
  3. Tuang campuran air dan susu, diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
  4. Panaskan cetakan, tuang adonan lalu beri toping. Biarkan sampai matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

5. Kue cubit matcha

5 Resep Kue Cubit yang Enak, Mudah Dipraktikan Sendiri di Rumahinstagram.com/sandraasilvera

Bahan:

  • 120 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sdt baking powder
  • 40 gram butter, lelehkan
  • 200 ml susu cair
  • Bubuk matcha secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok gula, telur, garam, dan vanili sampai mengembang menggunakan whisk.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder secara bergantian dengan susu cair, bubuk matcha, dan butter. Aduk-aduk sampai adonan tidak ada yang bergerindil, sisihkan.
  3. Panaskan cetakan, olesi tipis-tipis dengan margarin. Tuang adonan, beri topping. Panggang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Bagaimana, mudah banget bukan cara membuat kue cubit yang manis empuk ini? Jadi, kamu pun bisa mengkreasikan isian topping kue cubit sesuai selera deh.

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Cornbread, Kue Berbahan Tepung Jagung yang Mudah Dibuat

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Menyukai hal baru

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya