Resep Omelet Keju Paprika, Nikmatnya Bikin Candu

Bahan-bahan :

1. 2 butir telur
2. 2 butir putih telur
3. 50 gram keju cheddar parut      
4. 75 ml susu cair
5. 1 buah paprika hijau
6. 1 buah paprika kuning
7. ½  bawang bombai
8. ½ sdt garam
9. ¼ sdt merica

Langkah-langkah :

1. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk. Kocok semua telur lalu tambahkan garam dan merica. Aduk sampai bumbu merata.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tercampur rata. Sisihkan.
3. Iris bawang bombai tipis-tipis dan potong paprika menjadi potongan dadu kecil-kecil.
4. Siapkan teflon dan mentega yang sudah dipanaskan. Masukkan bawang bombai dan paprika ke dalam teflon. Tumis hingga matang dan berbau harum.
5. Selanjutnya, tuang telur bersama paprika dan bawang bombai. Masak telur menggunakan api kecil.
6. Apabila omelet sudah setengah matang, taburi keju di setengah bagian omelet.
7. Lipat omelet dan masak hingga berwarna kuning kecokelatan atau sampai keju di dalamnya meleleh.
8. Omelet keju paprika siap dihidangkan.

Saat mengocok telur, pastikan jangan sampai berbusa agar saat matang nanti telur tidak kempis ketika sudah dingin. Cukup kocok secara perlahan hingga bumbu tercampur merata. Masak omelet di atas teflon anti lengket dan hindari penggunaan wajan cekung agar bentuk omelet menjadi lebih tebal dan sempurna.

Ketika membeli paprika untuk sajian omelet mu, pastikan kamu memilih paprika yang memiliki kulit kencang dan mengkilat. Paprika dengan kulit kencang dan mengkilat umumnya memiliki tekstur renyah dan rasa manis saat diolah. Tak hanya kulit kencang saja, usahakan kamu memilih paprika yang masih ada batangnya, terutama batang berwarna hijau dan masih kencang. Batang hijau pada paprika menandakan bahwa paprika baru saja dipanen dan masih segar untuk diolah.

Telur memiliki kandungan protein yang sangat kaya. Mengonsumsi telur dalam jumlah yang cukup bisa membantu membentuk dan memperbaiki fungsi sel yang ada di dalam tubuh. Protein pada telur bisa menjalankan proses metabolisme, menyembuhkan luka, dan menghasilkan energi.

Tak hanya telur, paprika juga mengandung banyak manfaat yang tak kalah penting dari telur ayam. Dalam 100 gram paprika terdapat kandungan protein, kalsium, fosfor, vitamin A, C, E, dll. Rutin mengonsumsi paprika bisa membantu memelihara kesehatan mata dan mencegahnya dari berbagai penyakit seperti katarak dan degenerasi makula.

Angkat omelet keju paprika yang sudah matang dari atas teflon. Pindahkan ke atas piring dan sajikan saat masih hangat. Omelet keju paprika sangat cocok dijadikan lauk bersama sepiring nasi putih.

Untuk kamu yang suka makanan pedas, bisa menambahkan saus sambal di atasnya. Bagi yang nggak suka pedas, cukup tambahkan kecap manis untuk menamani sepiring omelet buatanmu.

Resep omelet keju paprika di atas bisa jadi solusi untuk kamu yang bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja. Caranya yang mudah dan bahannya yang murah tentu bikin kamu nggak mager untuk memasaknya sendiri di rumah. Selamat mencoba!