Comscore Tracker

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa, Teksturnya Lembut Abis 

Cara bikinnya ternyata mudah banget

Dadar gulung isi kelapa termasuk jajanan tradisional Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Bagian luarnya yang lembut terasa meleleh di dalam mulut.

Mulai sulit menemukan hidangan yang satu ini? Tenang, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Caranya gak sesulit yang kamu bayangkan, kok. Simak resep membuat dadar gulung isi kelapa di bawah ini, ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa, Teksturnya Lembut Abis Ilustrasi tepung (pixabay.com/Hans)

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 500 ml air
  • 130 ml santan instan
  • 1/2 sendok teh bubuk vanila
  • garam secukupnya
  • pasta pandan secukupnya

Bahan isian:

  • 300 gram gula merah
  • 1 buah kelapa parut
  • 4 helai daun pandan
  • 100 ml air
  • 1 sendok teh garam

2. Gunakan mikser untuk mencampurkan semua bahan

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa, Teksturnya Lembut Abis Ilustrasi mikser (tasteofhome.com)

Di dalam wadah, masukkan tepung terigu, santan, garam, air, dan bubuk vanila. Campurkan semua bahan dengan mikser sampai adonan halus. Barulah berikan pasta pandan ke dalamnya, aduk sampai merata.

3. Gunakan wajan antilengket untuk memasak kulit dadar gulung

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa, Teksturnya Lembut Abis Ilustrasi wajan (eatthis.com)

Siapkan wajan antilengket yang diberi sedikit minyak di atas kompor, lalu panaskan. Tuang satu sendok sayur adonan kulit ke dalamnya.

Miringkan sedikit wajannya, lalu biarkan sampai terlepas. Angkat dan sisihkan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Durian, Pas buat Menu Penutup!

4. Masak isiannya di dalam panci

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa, Teksturnya Lembut Abis Memasak (simplyrecipes.com)

Untuk isiannya, masukkan gula merah, daun pandan, air, dan garam di dalam wadah. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata.

Setelah itu, masak di dalam panci dengan api sedang. Tambahkan kelapa parut ke dalamnya. Masak sampai air menyusut, kemudian sisihkan.

5. Gulung dengan isiannya

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa, Teksturnya Lembut Abis Dadar gulung (instagram.com/arizhomemade)

Letakkan kulit di atas piring, lalu berikan isian kelapa ke dalamnya. Gulung dengan rapi, jangan sampai terlepas.

Lakukan langkah ini sampai seluruh adonan habis. Barulah sajikan dadar gulung isi kelapa buatanmu di atas piring saji. Siap dinikmati, deh!

Itulah cara membuat dan resep dadar gulung isi kelapa. Manisnya bikin ketagihan, jadi pengin makan terus.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Gulung Goreng Korea, Cocok untuk Lauk Makan Siang

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya