Comscore Tracker

Resep Pie Buah dan Cara Membuatnya dengan Mudah, Segar Banget!

Bikin momen kumpul keluarga jadi makin spesial

Pie buah cocok dijadikan sebagai camilan saat acara-acara spesial atau hantaran untuk orang terkasih. Rasanya yang manis dengan perpaduan buah-buahan segar semakin menggugah selera.

Bagian crust-nya yang krispi memberikan rasa gurih tersendiri. Biar makin spesial, yuk coba bikin sendiri di rumah!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Pie Buah dan Cara Membuatnya dengan Mudah, Segar Banget!unsplash.com/Gndclouds

Bahan-bahan untuk crust:

  • 1/2 cangkir gula halus
  • 1,5 cangkir tepung serbaguna
  • 1,5 batang mentega tawar yang telah dihaluskan 

Bahan untuk isian:

  • 8 ons krim keju lunak
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Bahan untuk topping:

  • irisan stroberi, kiwi, blueberry, dan raspberries

Bahan untuk glaze:

  • 6 ons konsentrat jeruk nipis 
  • 1 sendok makan tepung jagung
  • 1 sendok makan sari jeruk nipis
  • 1/4 cangkir gula pasir
  • krim kocok untuk garnish

2. Cara membuat crust untuk pie buah

Resep Pie Buah dan Cara Membuatnya dengan Mudah, Segar Banget!kingarthurflour.com
  1. Masukkan gula halus, tepung, dan mentega ke dalam food processor, tunggu hingga membentuk bulatan.
  2. Setelah itu, tambahkan adonan ke dalam loyang tart berukuran 12 inci dan tekan-tekan adonan menggunakan jari, supaya bentuknya sesuai lekukan loyang.
  3. Ratakan bentuk crust menggunakan tangan sebelum dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan menjadi 350 derajat Fahrenheit. Lalu, panggang selama 10-12 menit dan sisihkan.

3. Cara membuat isian dengan topping

Resep Pie Buah dan Cara Membuatnya dengan Mudah, Segar Banget!kingarthurflour.com
  1. Kocok krim keju, gula, dan vanila sampai halus, oleskan pada crust yang telah dingin.
  2. Letakkan potongan stroberi secara melingkar sesuai selera bergantian dengan irisan kiwi, blueberry, dan raspberry

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Manis yang Lembut dan Fluffy, Maknyus!

4. Cara membuat glaze

Resep Pie Buah dan Cara Membuatnya dengan Mudah, Segar Banget!unsplash.com/Mero_dnt
  1. Campur tepung jagung, konsentrat jeruk nipis, sari jeruk nipis, dan gula ke dalam panci kecil untuk dimasak dengan api sedang hingga mengental. 
  2. Setelah dingin, gunakan kuas pastry untuk mengoleskan glaze pada seluruh pie buah.

5. Simpan pie buah di dalam kulkas

Resep Pie Buah dan Cara Membuatnya dengan Mudah, Segar Banget!foodnetwork.com

Untuk rasa yang lebih enak dan segar, masukkan pie buah dalam kulkas. Kemudian, keluarkan pie buah dari kulkas sekitar 15 menit sebelum disajikan.

Iris pie buah menjadi delapan bagian dan sajikan bersama dengan krim kocok. Pie buah warna-warni siap meramaikan harimu!

Itu dia rekomendasi resep pie buah dan cara membuatnya dengan mudah. Jadi gak usah harus beli lagi ya, karna dengan kamu bikin sendiri dirumah lebih enak dan segar tentunya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus yang Enak, Lumer di Lidah!

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto

Just For You