Resep Puding Roti Keju, Creamy Dessert yang Bikin Susah Move On

Bahan A (Adonan Puding):

1. 5 lembar roti tawar, potong dadu kecil

2. 500 ml susu cair

3. 3 butir telur ayam

4. 100 gram gula pasir

5. 50 gram keju cheddar parut

6. 1 sdt vanili bubuk

7. ½ sdt garam

Bahan B (Topping Keju):

1. 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

2. 2 sdm gula pasir untuk taburan

Bahan C (Saus Karamel / Vla):

1. 100 gram gula pasir

2. 50 ml air panas

3. 100 ml susu cair

4. 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan D (Pelengkap):

1. Mentega atau margarin untuk mengoles loyang

1. Olesi loyang dengan mentega atau margarin agar puding tidak lengket.

2. Campur susu cair, telur, gula pasir, keju parut, vanili, dan garam dalam wadah, aduk rata hingga gula larut.

3. Masukkan potongan roti tawar ke dalam campuran susu, aduk perlahan hingga roti menyerap cairan.

4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, ratakan permukaannya.

5. Taburi permukaan puding dengan keju cheddar parut dan gula pasir sebagai topping.

6. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-35 menit hingga permukaan kecokelatan.

7. Untuk saus karamel, panaskan gula pasir dalam wajan hingga meleleh dan berwarna kecokelatan, tuang air panas, aduk cepat hingga larut.

8. Tambahkan susu cair dan larutan maizena ke dalam karamel, masak hingga mengental, angkat.

9. Sajikan puding roti keju hangat atau dingin dengan siraman saus karamel di atasnya.

1. Gunakan roti tawar yang agak kering atau roti yang sudah didiamkan semalaman agar lebih menyerap cairan.

2. Pastikan adonan susu dan telur tercampur sempurna agar tekstur puding homogen dan lembut.

3. Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar roti tidak hancur dan puding tetap bertekstur.

4. Gunakan api sedang bawah saat memanggang agar puding matang merata dan tidak gosong.

5. Jangan membuka oven terlalu sering saat proses pemanggangan agar suhu tetap stabil.

6. Diamkan puding selama 10-15 menit setelah matang sebelum dipotong agar lebih padat.

7. Gunakan keju cheddar berkualitas agar rasa gurihnya terasa dan teksturnya creamy.

Kalau kamu pengen dessert yang simpel tapi terasa spesial, puding roti keju ini solusinya. Dijamin, begitu disajikan, semua orang bakal minta resepnya karena penasaran dengan kelezatannya. Yuk, segera praktikkan dan rasakan sendiri kenikmatannya!