7 Cara Membuat Sushi Rumahan yang Praktis dan Enak

2. California sushi

california sushi (angsarap.net)

Bahan-bahan:

• 3 lembar nori
• 1 piring nasi hangat
• 5 crab stick
• 1 buah mentimun, potong memanjang
• 1/2 buah alpukat
• 2 sdm wijen sangrai
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm mayones

Bahan rice vinegar ala rumahan:

• 10 ml air
• 6 ml cuka masak
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara membuat sushi:

1. Campurkan semua bahan untuk membuat rice vinegar, lalu tuangkan ke dalam nasi, aduk rata. 
2. Siapkan makisu, letakkan plastic wrap di atasnya, lalu ratakan nasi berbumbu. Kemudian, balik dengan posisi nasi berada di bawah.
3. Susun nori, alpukat, mentimun, dan crab stick, gulung serta padatkan.
4. Taburi wijen, potong-potong sushi sesuai selera. Sajikan bersama kecap asin dan mayones.

3. Onigirazu sushi

onigirazu (thespruce.com)

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi sushi, perbandingan beras biasa dan beras ketan 3:1
• 2 sdm cuka beras 
• 2 lembar nori
• 3 sdm susu kental manis
• 1 kaleng tuna
• 1/4 cup jagung kernel
• 1/2 irisan daun selada
• 2 sdm mayones
• minyak wijen secukupnya
• garam dan cabai bubuk secukupnya

Cara pembuatan:

1. Aduk rata nasi sushi dan cuka beras, lalu bagi dalam dua wadah.
2. Untuk wadah pertama, beri minyak wijen, lalu campurkan.
3. Pada wadah kedua, beri bubuk cabai, lalu ratakan.
4. Buat bahan isian dengan mencampur jagung, mayones, dan susu kental manis.
5. Letakkan nori di atas makisu, letakkan nasi minyak wijen, dan ratakan.
6. Beri isian tuna dan selada, lalu ratakan nasi cabai bubuk di atasnya.
7. Gulung dan padatkan sushi, potong dua bagian menyerupai sandwich.
8. Sajikan onigirazu untuk makan siang.

Baca Juga: 10 Cara Buat Sushi Mentai Rumahan, Rasanya Seenak Restoran 

4. Temaki sushi

temaki sushi (cookidoo.international)

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi sushi, dari campuran beras biasa dan beras ketan 5:1
• 3 sdm gula pasir
• 6 sdm cuka beras
• 20 lembar nori ukuran 15x30 cm
• 1 buah alpukat, potong menjadi 8 bagian
• 3 telur ayam goreng, potong menjadi 4 bagian
• 7 ekor udang, rebus dan kupas
• 3 lembar daun selada
• 2 sdm  kecap asin
• 1/4 sdt wasabi 

Cara membuat sushi:

1. Siapkan makisu, lembarkan nori di atasnya, lalu bentuk nasi sushi menjadi bentuk segitiga.
2. Tata seluruh isian sushi di atasnya.
3. Lipat satu sisi nori hingga menutup seluruh isian.
4. Gulung sushi berbentuk kerucut dan pindahkan ke piring saji.
5. Hidangkan temaki sushi dengan wasabi, kecap asin, dan cabai bubuk

5. Inari sushi

inari sushi (rotinrice.com)

Bahan-bahan:

• 10 tahu pong 
• 1 piring nasi sushi, perbandingan beras biasa dan beras ketan 3:1
• 200 gram ikan salmon
• 2 telur dadar, potong memanjang
• 350 ml air
• 2 sdm gula
• 9 sdm kecap asin
• 2 sdm wijen sangrai
• 3 sdm saus tomat 
• 2 sdm mayones

Cara membuat sushi:

1. Didihkan air, masukkan kecap manis dan gula.
2. Masukkan tahu pong dan masak dengan api sedang.
3. Biarkan air meresep dalam tahu, tiriskan, belah, dan keluarkan isinya.
4. Aduk rata nasi dan minyak wijen, lalu masukkan dalam tahu.
5. Campurkan tahu, telur, saus tomat, dan mayones, dan letakkan di atas inari sushi. Sajikan.

6. Salmon nigiri

salmon nigiri (realsimple.com)

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan salmon
• 1 piring nasi sushi
• 2 sdm cuka beras
• 1 sdt kaldu jamur (opsional)

Cara membuat sushi:

1. Siapkan wadah, campurkan beras dan kaldu jamur.
2. Ambil cetakan sushi, taruh nasi di atasnya, padatkan.
3. Letakkan potongan sushi di atas nasi.
4. Salmon nigiri sushi siap dinikmati.

7. Sushi roll isi sosis dan sayuran

sushi (instagram.com/initempeid)

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi sushi 
• 2 lembar nori
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm cuka beras
• 1 telur ayam, potong-potong
• 1 buah timun, potong memanjang
• 1/2 buah wortel, potong korek api
• 1 sosis potong-potong
• 1 siung bawang putih cincang, tumis sebentar
• mayones secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat sushi:

1. Kukus nasi bersama sosis dan wortel.
2. Biarkan nasi pulen, lalu pindah ke wadah lain.
3. Tuangkan kecap asin dan cuka beras, aduk rata.
4. Letakkan nori di atas makisu, susun sosis, telur, dan wortel di atasnya.
5. Potong sushi sesuai selera, lalu sajikan.

Gimana, mudah, kan cara membuat sushi di atas? Ini bisa dijadikan ide makan siang untuk bekal kantor yang sehat, lho! Selain itu, temukan pula rekomendasi makanan lezat lainnya di IDN Times. Praktis banget!

Baca Juga: Resep Sushi Tuna Salad, Makanan Jepang yang Praktis Dibuat