Comscore Tracker

Resep Nasi Goreng Vegetarian yang Praktis dan Sehat

Bisa jadi menu sarapan saat buru-buru

Bila gak punya banyak waktu untuk memasak, nasi goreng kerap jadi menu praktis yang banyak dipilih. Selain cara masak yang mudah, bahan yang digunakan pun cenderung ada di dapur rumah. Bahan nasi goreng sendiri umumnya protein, seperti telur, dan aneka sayuran Namun, apa jadinya dengan si vegetarian? 

Tenang saja, ada menu nasi goreng vegetarian yang enak dan sehat, lho! Tertarik untuk mencobanya? Ikuti resep dan cara memasak nasi goreng vegetarianberikut, yuk!

1. Siapkan bahan nasi goreng vegetarian

Resep Nasi Goreng Vegetarian yang Praktis dan SehatIlustrasi bahan-bahan nasi goreng (cookingclassy.com)

Pastikan bahan nasi goreng vegetarian lengkap sebelum mengolahnya. Untuk dapat sajian rasa enak, kamu hanya memerlukan bahan sederhana, kok. Namun, karena konsepnya vegetarian, maka jangan pakai telur. Untuk protein, bisa memakai jamur. 

Nah, supaya lebih hewan, nasi pun bisa diganti dengan rolled oats. So, catat bahan nasi goreng vegetariandi bawah ini.

  • 2 piring nasi putih atau 4 sdm rolled oats
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cabai rawit merah, potong serong
  • 50 gram jamur kuping
  • 1 batang brokoli hijau, potong-potong
  • 1 batang wortel, potong dadu
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam dan merica
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • 1 sdm bawang goreng

2. Haluskan bawang putih dan tumis

Resep Nasi Goreng Vegetarian yang Praktis dan Sehatilustrasi menumis (youtube.com/Luvita Ho)

Kamu perlu menyiapkan cobek atau blender untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian, haluskan bumbu lalu tumis dengan margarin, sambil diaduk. Lakukan sampai baunya harum. Tak lupa, tumis juga dengan api sedang cenderung kecil, supaya gak gosong. 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rendang Praktis untuk Anak Kos, Bikin Ketagihan!

3. Masukkan nasi atau rolled oats

Resep Nasi Goreng Vegetarian yang Praktis dan Sehatilustrasi memasukkan nasi dan sayuran (instagram.com/paon_alas)

Coba cium aroma tumisan bumbu halusmu. Bila sudah wangi, segera masukkan nasi putih atau rolled oats. Kemudian, aduk dan tumis sebentar, lalu masukkan potongan brokoli dan minyak wijen. Kemudian aduk lagi hingga rata.

4. Bumbui dengan garam dan merica

Resep Nasi Goreng Vegetarian yang Praktis dan Sehatfocusbehavioral.com

Jangan lupa bumbui nasi goreng vegetarianmilikmu dengan garam dan merica bubuk, lalu aduk rata. Nah, supaya lebih enak, pastikan kamu telah mengoreksi rasanya. Bila kurang gurih, coba tambahkan sedikit penyedap rasa jamur.

5. Tambahkan jamur dan kecap

Resep Nasi Goreng Vegetarian yang Praktis dan Sehatilutrasi menumis bahan (unlockfood.ca)

Apabila semua komponenen nasi goreng vegetariantelah pas, tambahkan jamur, lalu tuang kecap, dan aduk rata. Diamkan sejenak supaya bumbu meresap dan sedikit keluar asap. Aduk lagi dan matikan kompornya. 

6. Sajikan dan nikmati selagi hangat

Resep Nasi Goreng Vegetarian yang Praktis dan Sehatilustrasi nasi goreng hongkong yang siap untuk disajikan (instagram.com/cafedejavu2012)

Siapkan piring saji, lalu pindahkan nasi goreng vegetarian yang telah matang. Letakkan dan hias sebaik mungkin agar lebih rapi. Bila suka, tambahkan taburan bawang goreng untuk berikan sensasi kriuk dan gurih.

Nah, itulah cara singkat membuat nasi goreng vegetarian yang rasanya lezat. Ini bisa jadi kreasi menu sarapan saat kamu gak punya banyak waktu untuk memasak.

Selain nasi goreng, temukan resep makanan lainnya di IDN Times. Dilengkapi cara masak dan daftar bahannya, lho!

yummy-banner

Topic:

  • Putri Intan Nur Fauziah
  • Lea Lyliana

Berita Terkini Lainnya