Resep Nasi Goreng Jakarta Spesial yang Praktis dan Enak
Nasi goreng kerap menjadi pilihan menu praktis dalam segala kondisi. Gak heran jika menu ini memiliki banyak varian, seperti nasi goreng Jakarta dengan bumbu khasnya.
Maskipun sepintas sama, tetapi nasi goreng Jakarta punya cita rasa yang spesial. Penasaran cara buatnya? Simak resep dan langkah mengolahnya di bawah ini, ya.
1. Siapkan bahan-bahan nasi goreng Jakarta
Sebelum membuat nasi goreng Jakarta, tentu kamu harus menyiapkan beberapa bahannya. Pilihlah bahan dengan kualitas baik, supaya rasa masakanmu lebih lezat. Jika suka, bisa pula ditambahkan pelengkap atau protein, seperti daging ayam. Catat rincian bahannya di bawah ini, ya.
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih
- 2 buah sosis ayam, potong serong
- 100 gram daging ayam suwir
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sdm kecap manis
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 batang cabai merah
- 5 cabai rawit
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- garam, gula pasir, lada bubuk dan terasi secukupnya
2. Haluskan dan tumis bumbu
Langkah pertama, haluskan bumbu halus menggunakan cobek atau blender. Kemudian, panaskan sedikit minyak, masukkan kocokan telur, tambahkan garam dan lada, lalu aduk-aduk. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
3. Masukkan sosis ayam dan sajikan
Jika bumbu halus mulai wangi, masukkan sosis ayam dan daging ayam suwir. Kemudian, tambahkan gula, garam, dan kecap manis, lalu aduk rata.
Masukkan nasi, beri irisan daun bawang lalu campur-campur. Koreksi rasa dan sajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk udang.
Nah, itulah resep dan cara membuat nasi goreng Jakarta yang mudah dan praktis. Jika gak suka sosis, kamu bisa menggantinya dengan bakso atau seafood favoritmu.
Mau rekomendasi menu lezat lainnya? Cek resep lengkapnya di IDN Times, ya.
