Resep Trancam Timun Segar dan Cara Membuat Bumbunya
Trancam sayur (instagram.com/ajengprass)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah pernah makan trancam? Itu makanan mirip urap khas Jawa Tengah yang terbuat dari sayuran mentah dan dicampur kelapa parut berbumbu. Trancam kerap disajikan sebagai makanan pendamping.
Trancam memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar. Kesegaran ini datang dari timun, sehingga disukai banyak orang. Jika penasaran dengan sensasinya, boleh banget coba kreasi resep trancam timun ini di rumah. Simak dan ikuti instruksi di bawah ini!
1. Siapkan bahan trancam timun
bahan bumbu trancam sayur (dok.pribadi/Dianindah)Bahan untuk meracik resep trancam timun cukup sederhana. Saat membuatnya, pastikan semua bahan dicuci terlebih dahulu, agar lebih higienis. Berikut daftar bahannya.
Bahan-bahan:
- 7 helai kacang panjang, potong kecil-kecil
- 1 buah timun, potong-potong
- 100 gram taoge lalap
- 2 genggam kemangi yang sudah disiangi
- 1/4 kelapa muda, parut
Bumbu trancam:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 cm kencur, bakar
- 5 lembar daun jeruk
- gula dan garam secukupnya
2. Ulek bumbu trancam
Editor’s picks
ilustrasi mengulek (tourdefarm.in)Ketika seluruh bahan sudah siap, selanjutnya ulek bumbu trancam hingga sedikit halus. Jangan lupa koreksi rasa untuk mendapat cita rasa yang diinginkan. Bila suka pedas, kamu juga boleh menambahkan jumlah cabainya, kok.
Baca Juga: Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah yang Enak dan Segar Banget
3. Campurkan bumbu dan semua bahan
ilustrasi potongan sayur (pexels.com/angele j)Tambahkan semua bahan ke dalam cobek, lalu urap atau campurkan. Pastikan semua komponen tercampur rata agar cita rasa trancam lebih enak. Biar lebih pas, kamu boleh koreksi rasa sekali lagi, ya.
4. Trancam timun siap disajikan
trancam sayur (dok. Pribadi/Dian Indah)Terakhir, pindahkan trancam ke piring saji dan hidangkan. Sebagai menu pelengkap, trancam biasa disandingkan dengan olahan daging. Rasanya juga enak saat disantap menggunakan nasi hangat serta tambahan tahu atau tempe.
Nah, itulah resep trancam timun yang bisa kamu coba di rumah. Bahan yang digunakan cukup sederhana dan cara membuatnya pun praktis. Sayang, kalau kamu gak coba membuatnya. Selain menu ini, masih banyak, lho kreasi masakan enak lainnya di IDN Times.
Baca Juga: Resep Es Timun Serut Lemon, Minuman Sehat yang Menyegarkan
Berita Terkini Lainnya
