Resep Adonan Dimsum Udang yang Kaya Rasa
Dimsum udang menjadi salah satu menu favorit di restoran Chinese food yang selalu sukses bikin lidah bergoyang. Tekstur kulitnya yang lembut berpadu dengan isian udang gurih dan juicy menciptakan cita rasa yang begitu kaya.
Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep adonan dimsum udang ini bisa jadi acuan untukmu! Yuk, ikuti langkah-langkahnya dan perhatikan tips membuatnya juga, ya!
Bahan Adonan Dimsum Udang
- 500 gram udang segar kupas, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt tepung maizena
- 2 sdt minyak wijen
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat
- Siapkan food processor atau blender, lalu haluskan semua bahan secara bertahap.
- Setelah adonan dimsum halus, masukkan adonan dimsum ke wadah atau mangkuk.
- Adonan dimsum siap digunakan. Kamu bisa membalutnya dengan kulit pangsit atau kulit tahu.
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan yang berkualitas, termasuk udang dan tepung. Perhatikan kualitasnya, jangan sampai menggunakan udang yang tak segar lagi.
- Bila perlu, tambahkan sedikit es batu ke dalam adonan dimsum, agar teksturnya terasa lebih kenyal.
- Jika ingin mengetahui rasanya sudah pas atau belum, kamu bisa menggoreng sedikit adonan, lalu sesuaikan bumbu-bumbunya jika masih kurang.
Demikian resep adonan dimsum udang yang bisa dikreasikan sesuai selera. Recook untuk camilan akhir pekan nanti, yuk!
