Berbagai camilan kekinian terus bermunculan dan viral di media sosial selama pandemik ini. Kini giliran arabian donut. Makanan ini juga disebut sebagai loukoumades atau donut yunani.
Di Arab Saudi, makanan ini diberi nama luqaimat. Bentuknya mini dan rasanya seperti donat, tetapi tanpa lubang. Berikut resep dan cara membuat arabian donut yang gampang.
Bahan utama:
Bahan topping:
Siapkan wadah, lalu campur susu hangat dan ragi, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan minyak, kemudian aduk-aduk hingga membentuk adonan. Setelah itu, tutup dengan serbet selama satu jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, pindahkan ke dalam pipping bag. Cetak adonan di dalam teflon, lalu goreng dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga matang.
Setelah matang, angkat dan tiriskan donat. Siram dengan sirup gula, lalu aduk hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan bubuk cokelat secukupnya atau berikan topping sesuai selera.
Itulah resep arabian donut yang lagi viral di media sosial. Jadi, gak perlu antre ikutan open PO, deh. Bikin sendiri gak kalah enak!