Resep Asinan Khas Bogor yang Enak dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan:

1. 500 gram gula pasir
2. 3 liter air
3. 4 sendok makan air asam jawa kental
4. 2 sendok makan cuka
5. irisan mangga secukupnya
6. irisan kedondong secukupnya
7. irisan nanas secukupnya
8. kacang tanah goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 30 buah cabai merah keriting
2. 10 buah cabai rawit merah
3. 3 liter air
4. 2 sendok teh garam
5. terasi bakar secukupnya

1. Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam blender, haluskan kemudian sisihkan
2. Siapkan panci yang sudah diisi air kemudian masukkan bumbu halus, bersama garam, gula, dan air asam jawa. Rebus sampai tidak tercium bau langu cabainya
3. Tambahkan cuka ke dalamnya, aduk kembali sampai merata
4. Matikan api kompor lalu biarkan mendingin dengan suhu ruangan, lalu sisihkan
5. Saat kuahnya sudah dingin, saring untuk dipindahkan ke tempat lain
6. Tuang kuah yang telah disaring ke dalam mangkuk berisi isian buah
7. Taburi kacang tanah goreng di bagian atasnya
8. Asinan khas Bogor yang menyegarkan siap disajikan

Itu dia resep asinan bogor yang enak dan segar. Nah, sekarang kamu bisa membuat asinan Bogor sendiri, deh! Camilan ini bakal menyegarkan hari-harimu!