Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Asinan Khas Bogor yang Enak dan Cara Membuatnya
instagram.com/a.karangwangi
Keunikan kuliner Indonesia memang tak ada yang menandingi. Ada manisan, ada pula asinan dengan rasa unik.
Kalau asinan khas Betawi, biasanya menggunakan sayuran, sedangkan Bogor terdiri dari buah-buahan. Begini resep asinan bogor yang enak dan cara membuatnya untuk camilan di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan
unsplash.com/Phienix_han
Bahan-bahan:
- 500 gram gula pasir
- 3 liter air
- 4 sendok makan air asam jawa kental
- 2 sendok makan cuka
- irisan mangga secukupnya
- irisan kedondong secukupnya
- irisan nanas secukupnya
- kacang tanah goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 30 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 liter air
- 2 sendok teh garam
- terasi bakar secukupnya
Cara Membuat Asinan Buah Segar
instagram.com/leaslank
- Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam blender, haluskan kemudian sisihkan
- Siapkan panci yang sudah diisi air kemudian masukkan bumbu halus, bersama garam, gula, dan air asam jawa. Rebus sampai tidak tercium bau langu cabainya
- Tambahkan cuka ke dalamnya, aduk kembali sampai merata
- Matikan api kompor lalu biarkan mendingin dengan suhu ruangan, lalu sisihkan
- Saat kuahnya sudah dingin, saring untuk dipindahkan ke tempat lain
- Tuang kuah yang telah disaring ke dalam mangkuk berisi isian buah
- Taburi kacang tanah goreng di bagian atasnya
- Asinan khas Bogor yang menyegarkan siap disajikan
Itu dia resep asinan bogor yang enak dan segar. Nah, sekarang kamu bisa membuat asinan Bogor sendiri, deh! Camilan ini bakal menyegarkan hari-harimu!
Editorial Team
3+
Follow Us