- 750 gr daging ayam utuh
- 1/2 sdm kaldu ayam
- 2 buah kentang
- 200 gr brokoli
- 1 buah wortel
- 1/2 buah bawang bombay
- 7 siung bawang putih
- Tali untuk mengikat ayam
Resep Ayam Panggang Aromatik, Menu Spesial untuk Hari ini
Bosan dengan menu hari raya yang biasa saja, maka kamu bisa mencoba olahan ayam. Salah satunya adalah ayam panggang aromatik.
Olahan ini tentu saja rasanya enak, apalagi ditambah sayuran yang bikin kamu tambah sehat. Cara mengolahnya juga tidak ribet, kok. Berikut resep ayam panggang aromatik dan cara membuatnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam panggang aromatik
Bahan-bahan:
Bumbu marinasi:
- 100 gr mentega
- 2 sdm thyme segar
- 1 sdm rosemary segar
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
2. Cuci daging ayam hingga bersih
Langkah pertama cuci daging ayam hingga bersih, kemudian keringkan dengan tisue agar daging benar-benar kering. Selanjutnya campurkan bahan bumbu marinasi, lalu aduk dengan menambahkan kaldu ayam. Lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu marinasi hingga merata.
3. Diamkan dalam kulkas selama 2 jam
Selanjutnya, masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam rongga perut ayam. Kemudian, ikat kedua bagian kaki ayam dengan tali benang dan diamkan dalam kulkas selama 2 jam.
4. Potong-potong bahan sayuran
Sembari menunggu ayam dimarinasi, panaskan oven pada suhu 180°C. Kemudian potong-potong wortel, kentang dan brokoli. Lalu letakkan pada pinggan tahan panas bersama ayam utuh pada bagian tengahnya.
5. Panggang ayam hingga matang dan sajikan dengan saus sambal
Berikutnya, panggang dalam oven selama 30 menit, lalu keluarkan dan olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi secara merata. Keluarkan sayuran yang sudah matang, kemudian tutup pinggan dengan alumunium foil dan panggang kembali selama 20 menit.
Nah setelah matang, kemudian angkat dan sajikan ayam panggang aromatik dengan sayuran dan cocolan saus sambal. Dinikmati ramai-ramai juga pastinya tambah nikmat. Yuk, buruan coba.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Milk Tea Favoritmu, Kami Tahu Manisnya Perjalanan Cintamu di 2026](https://image.idntimes.com/post/20251202/upload_4eaa6b7e9edc36d5657ffe0854c39ade_687a3c45-a9ed-49a4-85bf-b4ff394346cc_watermarked_idntimes-2.jpeg)
