Resep Ayam Panggang Lemon Tinggi Protein untuk Menu Diet

Name: Resep Ayam Panggang Lemon Tinggi Protein untuk Menu Diet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 potong dada ayam tanpa kulit; 2 sdm perasan lemon; ½ sdt lada hitam bubuk; 1 sdt garam laut; 1 sdt minyak zaitun

01 Mei 2026, 06:20 WIB

Anis

Resep Ayam Panggang Lemon Tinggi Protein untuk Menu Diet

ilustrasi ayam panggang lemon (unsplash.com/Mark DeYoung)

Diet bukan berarti tidak bisa menyantap hidangan lezat. Namun, bahan-bahan yang digunakan dan cara memasaknya harus lebih diperhatikan agar kandungan nutrisi di dalamnya dapat tercerna dengan baik oleh tubuh. Dari banyaknya jenis makanan, dada ayam sering kali direkomendasikan karena tinggi akan protein.

Selain itu, pengolahan dada ayam juga cukup mudah. Bagi yang membutuhkan ide menu diet yang simpel, tapi tetap lezat, ayam panggang lemon bisa menjadi solusinya. Perpaduan cita rasa segar dari lemon dan daging bagian dada yang juicy dijamin akan memanjakan lidah. Berikut ini resep ayam panggang lemon yang tinggi protein untuk menu diet rumahanmu.

Bahan Ayam Panggang Lemon

ilustrasi membumbui daging ayam (pixabay.com/StockSnap)

2 potong dada ayam tanpa kulit
2 sdm perasan lemon
½ sdt lada hitam bubuk
1 sdt garam laut
1 sdt minyak zaitun

Cara Membuat

ilustrasi memanggang daging ayam dengan kompor (pixabay.com/StockSnap)

Campurkan perasan lemon dengan garam laut dan lada hitam bubuk.
Kemudian, lumuri bumbu-bumbu tersebut ke seluruh permukaan ayam.
Diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap sempurna.
Panggang per sisi selama 5—8 menit. Jangan terlalu sering dibolak-balik.
Sajikan ayam panggang lemon dengan sayuran sebagai pelengkap.

Tips Membuat Ayam Panggang Lemon

ayam panggang lemon (unsplash.com/Sam Moghadam)

Pilih dada ayam yang fresh. Biasanya berwarna merah muda yang merata dan bertekstur kenyal.
Hindari menggunakan penyedap rasa atau bumbu instan yang tinggi natrium.
Jika tidak memiliki kompor listrik, pastikan ayam yang dipanggang tidak terkena paparan api secara langsung.
Setelah matang, diamkan ayam selama sekitar 10-15 menit sebelum dipotong agar sari daging meresap kembali.
Tambahkan pelengkap berupa sayuran untuk meningkatkan kandungan nutrisi.

Selain itu, ayam bisa dipanggang menggunakan airfryer atau oven agar tidak perlu minyak. Kemudian, sajikan ayam panggang lemon dengan sayuran tinggi serat dan rendah kalori, seperti bayam, brokoli, timun, wortel, dan jamur. Selama mencoba di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.