Resep Ayam Teriyaki ala HokBen yang Nikmat

Bahan utama:

1. 200 gram dada ayam
2. 1/2 butir bawang bombay, iris panjang
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 sdm margarin
5. 1 sdm air jeruk nipis
6. garam secukupnya

Bahan saus:

1. 3 sdm saus teriyaki
2. 2 sdm kecap manis
3. 1 sdm kecap asin
4. 1 sdm palm sugar
5. 1 sdt air jahe
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 50 ml air

1. Sebelum diolah, bersihkan terlebih dahulu dada ayam
2. Cuci dada ayam dengan air mengalir sambil dibilas sesekali hingga bersih. Tiriskan hingga kering
3. Setelah itu, lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan sejumput garam di dalam wadah
4. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan selama 15 menit
5. Sembari menunggu ayam termarinasi dengan baik, buatlah saus teriyaki
6. Masukkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, palm sugar, merica bubuk, air jahe, dan air ke dalam wadah
7. Aduk-aduk semua bahan saus hingga tercampur merata
8. Pastikan tekstur saus mengental, tapi gak terlalu pekat. Sisihkan saus teriyaki sebentar
9. Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan dua sendok makan margarin
10. Panaskan sebentar, masukkan dada ayam dan masak hingga kedua sisinya menjadi kecokelatan, ika sudah, segera angkat dan sisihkan
11. Selanjutnya, biarkan wajan tetap di atas kompor, lalu masukkan satu sendok makan margarin dan panaskan
12. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris kasar. Aduk sampai harum
13. Setelah tumisan bawang jadi kecokelatan, segera masukkan saus teriyaki
14. Aduk sampai merata dan mendidih. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk kembali sampai merata
15. Masukkan dada ayam yang sudah ditumis ke dalam saus teriyaki. Masak hingga matang dan bumbunya meresap
16. Jika sudah, segera angkat dan iris daging ayam sesuai selera dan ayam teriyaki ala HokBen sudah bisa dinikmati

Siapa bilang bikin ayam teriyaki seenak HokBen itu sulit? Cobalah membuat dengan resep ayam teriyaki di atas. Dijamin gampang dan ketagihan, deh. Selamat memasak!