Resep Basque Burnt Cheese Cake yang Lembut

Name: Resep Basque Burnt Cheese Cake yang Lembut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

11 Jul 2024, 13:55 WIB

Dimas Hutama

Basque Burnt Cheesecake (freepik.com/yamishandmade)

Sekarang, ada banyak jenis dan kreasi kue manis serta lembut yang dengan mudah kita jumpai di toko-toko kue terdekat. Namun, akhir-akhir ini, basque burnt cheese cake menjadi salah satu kue yang paling dicari karena kelezatannya.

Padahal, cara membuat kue ini sangat mudah dan dengan bahan-bahan yang tidak terlalu ribet. Bagi kamu yang berminat membuat kue basque burnt cheese cake di rumah, kamu bisa mengikuti resep basque burnt cheese cake dan langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan Membuat Basque Burnt Cheese Cake

ilustrasi bahan-bahan (freepik.com/freepik)

250 gram cream cheese (suhu ruang)
120 ml whipping cream cair
90 gram gula halus
10 gram tepung maizena
2 butir telur
1,5 sdm ekstrak vanila
1/4 sdt garam

Cara Membuat Basque burnt cheese cake

Basque Burnt Cheesecake (freepik.com/yamishandmade)

Masukkan 250 gram cream cheese ke dalam mixer. Nyalakan mixer dan kocok hingga lembut selama kurang lebih 1 menitan. Jika sudah, matikan sebentar
Tambahkan gula, garam, dan vanila ekstrak ke dalam cream cheese
Nyalakan mixer kembali hingga semua bahan tersebut tercampur menjadi satu
Pecahkan dua butir telur, masukan satu per satu telur ke dalam adonan dengan rentang waktu 3 menit
Selanjutnya, tuangkan whipping cream dan tepung maizena ke dalam adonan. Terus, nyalakan mixer hingga adonan jadi
Sambil menunggu adonan jadi, kamu bisa memanaskan oven terlebih dahulu. Panaskan oven dengan suhu 230 derajat celcius selama kurang lebih 10 menitan
Siapkan loyang berbentuk bundar, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas minyak atau baking papper. Tuangkan adonan ke dalam loyang
Ratakan adonan dan jangan lupa di hentak-hentakan supaya padat
Masukkan ke dalam oven, panggang selama 30 menit atau sampai permukaan kuenya berubah menjadi cokelat agak gosong
Jika sudah matang, keluarkan kue dari dalam oven. Biasanya ketika baru keluar dari panggangan, teksturnya masih sangat empuk atau jiggly, ya
Diamkan basque burnt cheesecake hingga dingin atau masukkan ke dalam lemari es agar lebih cepat padat
Potong-potong terlebih dahulu sebelum menyantapnya agar lebih nikmat

Basque burnt cheese cake sangat cocok dinikmati saat masih dingin. Jadi, daripada gabut, yuk persiapkan bahan dan peralatanmu, mari buat kue yang lezat ini. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.